柱塞流是气泡塞以较高的速度沿着流动通道传播的一种流动方式，是低温流体传输系统中不希望出现的流动。

在介绍柱塞流之前要介绍一下流体的一般流动形态-层流：流体在管内流动时，其质点沿着与管轴平行的方向作平滑直线运动。此种流动称为层流或滞流，亦有称为直线流动的。一般情况下，流体的流速在管中心处最大，其近壁处最小。

然而对于气液两相混合流动时，气体速度超过一定范围，使气、液界面的波动达到一定幅度,形成一段气泡，一般称作气塞，气塞大小和管的直径差不多,气塞和管壁被一层液膜隔，气泡塞以较高的速度沿着流动通道传播,这种流动方式称为柱塞流。柱塞流是低温流体传输系统中不希望出现的流动。