在电影《
诺丁山》中提及过，果实主义者相信植物是有感觉的，只吃自然死亡的植物果实。比如：自然掉下的苹果。如果是摘下苹果，等于是剥夺苹果的生命。
旧金山有一家餐厅，里面并没有炉灶，卖的东西都是不经烹饪的新鲜食物，有不少食客并非饿了才进来吃，而是怀着强烈的好奇心想一探究竟。一点都没错，从这家餐厅的餐盘，完全看不到肉类、鱼、蛋或乳制品，有的只是青一色的蔬菜、水果、豆类等等素食餐点。
像这种只提供素食原味的餐馆，在美国正逐渐风行。事实上，他们只在意吃原味食物（未加烹饪）的饮食哲学并不在于追求饮食的美学。在美国流行吃生鲜蔬果，主要是为了健康、净化身体、长寿、活力，同时，也兼具防治慢性疾病。
像jack这样热中生食的风迷人士，之所以认为生食比熟食好，自有其一套说法。这群人的理论是生鲜蔬果含有很多的，就是一种帮助分解食物进行消化的蛋白质。可是，这种存留在食物的却经不起加热，加温烹饪后，就失去活化性质。
不过，大多数生理学家对于上述的原味生食的理论瞻前顾后，特别是他们认为消化作用，从科学上来看，是依靠体内所产生的引起的作用过程。不过，暂时将理论摆一边，吃原味食物还是迈向健康身体非常明智的一步。
譬如，多吃水果和蔬菜会让身体有明显的精神提振效果。根据一九九八年五月的《流行病》期刊指出，研究人员研究发现：吃大量的生鲜蔬菜的人，可降低患乳癌的机率，吃大量水果则可减少患结肠癌的机率。此外，根据英国医学期刊指出，如果每天的餐点纳入新鲜水果，与降心脏病发或相关疾病有关，至少减低百分之二十四的机率。