果仁吐司_以高粉、牛奶等为主料的菜品

果仁吐司

以高粉、牛奶等为主料的菜品

果仁吐司是一道由高粉、牛奶等食材制成的食品。

原料

高粉260g、牛奶150g、酵母3g、鸡蛋1个、白砂糖30g、盐少许、黄油20g、大杏仁10粒、腰果10粒、话梅肉10粒一起打碎加1匙蜂蜜拌匀制成果仁碎。

做法

1、黄油之前的所有材料搬运，揉成稍具延展性的面团；

2、加黄油揉至可拉出透明薄膜。滚圆盖保鲜膜发酵至2.5倍大；

3、排气，分成2等份，滚圆，饧15分钟；

4、其一擀成椭圆形，置1/2果仁碎，卷起，收口；

5、另一份一样；

6、两份卷起，放入吐司模；

7、置温暖湿润处发酵至8-9分满，盖盖；

8、烤箱预热180度。下层，上下火，35-40分钟；

9、取出直接脱模晾凉即可。

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最新修订时间：2023-05-05 02:01

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