枇杷润茶,是以新鲜的枇杷为主原料,辅以一定比例的菊花、胖大海、紫苏、荷叶、竹叶、鲜芦根等草本植物,结合水煮枇杷传统工艺和现代高科技制作工艺制备而成。其保留水煮枇杷的淡淡清香,融合其他草本原料,具有清肺润喉、润嗓养肺等功效。
相传于唐朝开元年间,岭南就有用“芦甘叶(枇杷叶)煮水”治
肺热咳嗽、气逆喘急的传统,因其有润喉养声的功效,成为家家户户闲暇时的日常饮品。
据民间传承,最好的枇杷叶煮水工序繁琐、材料讲究,需以梅雨季节新雨后一个时辰内采摘的嫩叶为本,用温水浸泡,刮去毛(温水浸,刷去毛——《本事方》),经五天烈日暴晒后(四月采叶,暴干——《证类本草》),用鼎温火蒸煮,取川贝、菊花、荷叶等适时投放,累计3~4个时辰滤尽取水,添陈年蜂蜜半勺去其苦味,上品枇杷煮水方成。
枇杷润茶汲取民间枇杷煮水润喉养声之精萃,采用天然枇杷果肉为原料,精心加入夏枯草、鲜芦根、百合、荷叶、罗汉果等多种润声草本植物,综合运用现代、古法工艺秘炼成茶,缓解或解决现代人喉咙、肺部问题。
枇杷润茶以凉茶类饮料进军功能性饮料市场。从国内市场来看,其以首创“枇杷+茶”为主原料创新品类,结合东方人饮茶的传统习惯,将有“果之冠”美誉的枇杷与多种润肺养声的草本植物熔炼成茶,以“润喉润肺”的独特功能开辟了
饮料行业的全新领域,成为功能茶领域中的一大种类。
因枇杷润茶承袭唐代以来水煮枇杷的制作工艺,所以,枇杷润茶在口感上保留枇杷果肉淡淡的香味和枇杷汁液的焦糖清香。枇杷果肉加上一定比例的菊花、胖大海、紫苏、荷叶、竹叶等其他几种润喉养声、清凉润肺的草本植物一起熬制,会保留这些草本精华温和、清凉的口感特点。二者结合,枇杷润茶的口感就变得温润爽口,清凉滋润。
取新鲜枇杷果肉水煮,用温火熬制,取适量菊花、胖大海、紫苏、荷叶、竹叶、鲜芦根等适时投放,综合运用现代、古法工艺炼制,经过浸提、调配、硅藻土过滤、精滤、
超高温瞬时杀菌、无菌灌装等复杂程序,最终制备而成。
枇杷润茶主原料是新鲜枇杷果肉,枇杷的药用价值和营养价值都很高。众所周知,枇杷有润阴润燥、养肺生津之效。《
本草纲目》记载“枇杷能润五脏,滋心肺”, 中医传统认为,枇杷果有祛痰止咳、生津润肺、清热健胃之功效,而且枇杷果中含有丰富的维生素,
苦杏仁甙和白芦梨醇等防癌、抗癌物质。