极性氨基酸_化学物质 - 威林百科weilinceramic.com

极性氨基酸

化学物质

对标准氨基酸化学性质的认识是理解生物化学的中心，根据R基团的不同性质将氨基酸分类可使这一问题简化。按照R基团的极性（polarity）或在生理pH（接近pH7.0）下与水相互作用的趋势等可将它们分为非极性、极性不带电、带正电（碱性）、带负电（酸性）R基团的氨基酸。

分类

不带电荷的极性氨基酸

共6种，丝氨酸（Ser）、苏氨酸（Thr）、酪氨酸（Tyr）、天冬酰胺（Asn）、谷氨酰胺（Gln）、半胱氨酸（Cys）。。

带正电荷的极性氨基酸

又称碱性氨基酸，共3种，赖氨酸（Lys）、精氨酸（Arg）和组氨酸（His）。

带负电荷的极性氨基酸

又称酸性氨基酸，共2种，天冬氨酸（Asp）和谷氨酸（Glu）。

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最新修订时间：2023-06-21 17:15

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