杨运兴（1926年4月—2019年3月29日），河北深县人，中国共产党党员、离休干部、原徽州地区工商局副局长。
人物生平
1944年10月参加工作，1947年12月加入中国共产党。
历任河北辛集市十一分区战士；南下徽州专区税务局股员；歙县土改队中心组长、大埠区代理区长；休宁县税务局副局长；太平县税务局局长；宁国县税务局局长、财经委副主任、财贸部部长；徽州地区商业局副局长、粮食局副局长、肉厂主任、工商局副局长。1983年7月离休，享受副市级待遇。
人物逝世
2019年3月29日，在黄山市屯溪区因病逝世，享年94岁。