杨胜，著名动物营养学家、中国农业大学教授杨胜先生于2007年7月27日在北京因病逝世，享年89岁。

杨胜教授1919年1月1日生于江苏无锡。长期从事动物营养与饲料科学专业与猪营养研究，是我国著名的动物营养学家，现代动物营养学的奠基人之一。曾担任北京农业大学教授、中国动物营养研究会常务理事、中国粮油学会饲料专业常务理事、中国动物营养学报荣誉编委、中国营养学报常务编辑、中国饲料工业协会理事、北京市人民政府饲料专业顾问、湖南省饲料工业技术顾问等。

建国以来，特别是70年代末到90年代，杨胜教授为畜牧专业编写许多饲养学教材和动物营养学有关的参考教材和资料，对促进和提高我国动物营养学教学和科研起了推动作用。同时，对配合饲料生产和应用，进行了大量的研究工作，为我国生产配合饲料在科学设计、饲料配方及建立雏型工厂等方面提供了宝贵经验，有力地促进了我国饲料工业的发展。杨先生最先在国内引入理想蛋白质的概念，建立了猪的理想蛋白质氨基酸模式；早在1992年就第一个提出生态营养学和环保饲料的概念；其创建的染料结合法（DBL法）是体外测定赖氨酸消化率的经典方法。

杨胜教授以博大治学的心胸，从教数十载，指导了29名研究生和博士生，培养出大批杰出的畜牧业优秀人才，许多弟子已成为国内外颇具影响力的学术带头人，如中国工程院院士、中国农业大学教授李德发、任发政，美国Texas A&M大学教授伍国耀等，有的已成为蜚声中外的企业精英，如大北农集团总裁邵根伙博士、湖南伟业动物营养集团总裁佘伟明先生等。正如杨胜教授的座右铭：“一个有名的教授，如果没有十个有名的学生是难以成为有名的”，诠释了“为人师表”的大家风范。杨先生先后获国家教委从事高校科技工作四十年荣誉证书，被评为享受国务院专家津贴待遇。杨胜教授是中国知识分子优秀代表，为了中国科技和教育事业的发展，敢于承古开今，敢于创新，求真求精，崇尚科学，献身教育，用崇高和无私奉献的精神，谱写了光辉的一生。