杨店乡，隶属于河南省信阳市息县，地处息县中部，东南与项店镇相连，西南与城郊乡为邻，西与彭店乡交界，北与白土店乡毗连，东北与张陶乡接壤。区域面积106.28平方千米，截至2018年末，户籍人口51331人。

清代，设保属古息里。

民国二十五年（1936年），设联保属城关区。

民国三十年（1941年），设保属古项乡。

1950年10月，设乡属项店区。

1956年1月，设中心乡。

1957年3月，撤中心乡设乡。

1958年8月，乡改公社。

1983年12月，撤公社改乡。

2011年末，杨店乡辖杨店、李围孜、棠集、李大庄、喻庄、安寨、龙王庙、双河、何庄、汤湾、杨围孜、时围孜、张围孜、李寨、时大庄、汪楼、朱鹤、十里桥、南徐楼、永红20个村民委员会；下设161个村民小组。

截至2020年6月，杨店乡下辖20个行政村。乡人民政府驻杨店村名扬路69号。

杨店乡地处息县中部，东南与项店镇相连，西南与城郊乡为邻，西与彭店乡交界，北与白土店乡毗连，东北与张陶乡接壤。区域面积106.28平方千米。

杨店乡地处黄淮平原，地势平坦，最高点位于李寨村余庄组，海拔57米；最低点位于龙王庙村范楼组，海拔43米。

杨店乡属亚热带向暖温带过渡的季风湿润气候。

杨店乡境内河道属淮河流域。主要有南湾干渠、泥河、遣河、白马港4条河港。南湾干渠由城郊乡流入，从南至北经汤湾、双河、何庄、杨围孜、李大庄、棠集、李围孜村流入张陶乡，境内长8千米；遣河由城郊乡流入，经双河、龙庙村流入项店镇，境内长3千米；泥河由彭店乡流入，从西至东经时围孜、杨店、李大庄、喻庄、棠集村流入项店镇，境内长5千米；白马港发源于境内李大庄村，经棠集、李围孜村流入张陶乡，境内长4千米。

杨店乡主要自然灾害有干旱、大风。最严重的一次风灾发生在2011年7月，李围孜村遭受龙卷风袭击，损毁林木1820株，水稻受灾1150亩，房屋倒塌26间，牲畜死亡30头，损毁养鸡场一处，家禽死亡3000羽，经济损失200余万元。

2011年末，杨店乡辖区总人口47200人，其中城镇常住人口6180人，城镇化率13.1%。总人口中，男性24072人，占51%；女性23128人，占49%； 14岁以下7835人，占16.6%； 15~64岁35919人，占76.1%； 65岁以上3446人，占7.3%。总人口中，以汉族为主，达47188人，占99.98%，有回、壮、苗3个少数民族，共12人，占0.02%；2011年，人口出生率11.2‰，人口死亡率5.7‰，人口自然增长率5.5‰。

2017年，杨店乡常住人口41496人。

截至2018年末，杨店乡户籍人口51331人。

2011年，杨店乡财政一般预算收入248.5万元，比上年增长14%；其中地方财政收入0.23亿元，比上年增长8%；人均财政收入52元，比上年增长8%。农民人均纯收入5298元。

2018年，杨店乡有工业企业9个，其中规模以上5个，有营业面积超过50平方米以上的综合商店或超市1个。

杨店乡有农业耕地面积10.6万亩，人均2.2亩；林地面积1.8万亩。2011年，农业总产值1.8亿元，比上年增长8%，农业增加值占生产总值的56%。粮食作物以小麦、水稻为主。2011年，生产粮食7.8万吨，人均1659千克。主要经济作物有花生、油菜、芝麻等；花生种植面积10785亩；油菜种植面积8775亩；芝麻种植面积4590亩。畜牧业以饲养生猪、牛、羊、家禽为主。2011年，生猪饲养量24600头，年末存栏19600头；牛饲养量10000头，年末存栏4000头；羊饲养量24000只，年末存栏19000只；家禽饲养量33.8万羽，年末存栏22.6万羽。2011年，水果种植面积96亩，主要品种有葡萄、梨等。2011年，水产养殖面积18000亩，产量462吨，产值540万元；占农业总产值的3%；2011年，大型农业机械6176台（辆），其中收割机789台，旋耕机810台，拖拉机830台，其他农业机械3747台。

杨店乡工业以农产品加工业、建材业为主导产业。2011年，工业总产值达到1.7亿元，比上年增长9%，工业增加值占生产总值的26.3%；工业企业11家，职工451人；实现工业增加值0.6亿元，比上年增长11.2%。

2011年末，杨店乡有商业网点48个，从业人员109人。2011年，社会商品销售总额达到2.5亿元，比上年增长16%；集贸市场3个，年成交额1亿元。

2011年末，杨店乡金融机构各类存款余额2.8亿元，比上年增长10%；各项贷款余额2.1亿元，比上年增长15%。

2011年末，杨店乡有幼儿园1所，在园幼儿160人；小学16所，在校生3590人，专任教师321人；小学适龄儿童入学率99%，中学1所，在校生1220人，专任教师116人，初中适龄人口入学率100%，小升初入学率98%，九年义务教育覆盖率100%。

1987年11月，杨店乡开通有线广播站，架设乡至村专线1条，村至生产队架通线路80杆（线）50千米，安装喇叭600只，入户率10%；1999年建立有线电视转播塔，2011年末，有线电视用户400余户，入户率4.8%。

2011年末，杨店乡有文化综合服务中心1个，村文化活动中心20个，各类文化专业户88户，各类图书室20个，藏书80万册。

2011年末，杨店乡有文化体育活动中心1个，学校体育场地16处。10%的村安装健身器材。经常参加体育活动人员占常住人口的6%。

2011年末，杨店乡有中心卫生院1家，村卫生室20个，门诊部（所）12个；病床68张，每千人拥有医疗床位1.4张；固定资产总值1180万元。专业卫生人员66人，其中执业医师20人，执业助理医师28人，注册护士12人。平均每千人拥有医疗技术人员1.4人、执业（助理）医师1人、注册护士0.3人。2011年，医疗机构（门诊部以上）完成诊疗8.1万人次。新型农村合作医疗参合率98.4%。

2011年，杨店乡有城镇最低生活保障户数54户，人数67人，支出12万元，比上年增长12%，月人均150元，比上年增长12%；城市医疗救助211人次，民政部门资助参加合作医疗320人次，共支出25万元，比上年增长11.8%；农村最低生活保障户数482户，人数1927人，月人均72元，比上年增长10%。国家抚恤、补助各类优抚对象124人，抚恤事业费支出68.8万元，比上年增长16%。参加新型社会农村养老保险3.8万人，参保率88%。

2011年末，杨店乡有邮政支局1个，邮政业务总量630万元，其中纯收入131万元。报纸、期刊累计发行1700份（册）。电信服务网点16个，电话交换机总容量1.3万门，固定电话用户1120户，电话用户普及率10%；移动电话用户1.4万户，宽带接入用户2400户。

2011年末，杨店乡有汪楼水库1座，各类塘堰坝120处；机电灌站4座，效益面积1.2万亩；机电井40眼，有效井灌面积3.2万亩。

杨店乡境内有大广高速公路穿境而过，另有336省道1条，境内长8千米。县级公路1条，长5千米。2011年末，有货运汽车32辆，241吨位，货运总量870万吨。客运汽车15辆，客运总量10万人次。

清代杨姓人家在此设店形成集市，称杨家店，简称杨店。