杜嘉德(Cartairs Douglas) 是苏格兰长老会来华的宣教士，他在闽南地区宣教二十多年，因此被不少人称为“闽南使徒”。 杜嘉德于 1830年12月27日生于英国的苏格兰，父亲是长老会的牧师，育有六子，杜嘉德为其最小的儿子。1851年杜从格拉斯哥大学毕业，之后进入爱丁堡自由教会学院深造，四年后完成神学课程。1855年2月20日，杜嘉德被格拉斯哥马太自由教会按立为苏格兰长老会牧师，并被派往中国宣教。

同年3月，杜嘉德与宾威廉（《天路历程》的汉译者）同往香港，再转上海，在旅途中，杜得到这位属灵前辈的指导，使其受益匪浅。6月，杜嘉德到达厦门，开始其在闽南地区的宣教生涯。

要想在厦门做好福音事工，宣教士必须精通当地语言。杜嘉德抄录学习卢壹所编的《厦门语字汇》，又向罗啻等宣教士请教。由于他颇有语言天赋，又能刻苦学习，所以很快就能讲一口标准流利的闽南语。杜嘉德在厦门时，牧养教会、教导学生，还经常不畏寒暑外出旅行布道，有时乘看月夜赶路，动辄数十里。即使在休假期间，他为了完成《厦英大辞典》的编撰，每天至少有八小时花在上面。因而其面貌较其实际年龄苍老。

1856年，他萌发了到安海宣教的想法。他认为安海地理位置极为重要，“据兴、泉、永出口要津”，“欲入内地非从安海不可。”于是，他从厦门乘“福音船”前往安海布道。据《安海教会150专刊》记载：“福音初入安海，当地士绅极力抵制，起初禁止民众租赁房屋给牧师，继而禁止民众与之交往，终且扬沙掷石，甚至全镇二十四境士绅演戏宣示公禁、阻止传道.尽管阻力重重，杜嘉德牧师还是忍辱负重，锲而不舍地进行传播福音，终于在咸德境向黄姓居地租得一房舍作为讲堂，后因数次被人纵火捣毁而迁租玄坛宫后蔡宅书塾。至1860年才有郑爽(安海更夫鸦片仙)、其弟郑垣及施洗、吴江、陈强(戏班吹手)等贫寒者蒙圣灵感化，相继受洗，同心归主。郑爽后来终身事主，历任执事、长老及传道。当时，信徒虽然寥若晨星，但是星星之光，普照他人。福音在安海传播，虽遭受种种拦阻，但靠着神的大能，终于在安海扎下了根，建立了泉州地区第一个堂会(继厦门新街堂,为闽南的第二个堂会)，并以此为据点，于1866年将福音传入泉州，后又发展到安溪、永春、南安和德化等地。”此外，杜嘉德还在漳州龙海等地宣教，为福音在漳州地区的传播做出了贡献。

1860年，杜嘉德由厦门渡海到台湾访问。他发现台湾人大都能讲闽南语，感到非常意外与兴奋，他在日记上写道：“我们于9月19日离厦门，24日安抵本港(淡水)。......这巿镇有疏疏落落的几条长街，居民或有四五千人，确数多少，在短短几天的访问中，很难作正确的估计。我们还访问过附近唯一的大巿镇艋舺。......整个地区为福建漳、厦一带所迁来的移民，说的也是闽南话，而台湾全岛也以闽南话为普遍。......这是一个不平常的现象——跨过海峡，这里仍旧通行着同样的语言；在中国大陆，隔了一百哩，就使我们觉得言语不通了。因此，我们耳中似乎听到一种强烈的呼召：‘到这里来帮助我们’，直到上帝的福音在这里发扬光大起来。”（据：董显光著：《基督教在台湾的发展》）此后，杜嘉德多次写信给差会，要求派宣教士到台湾。经过他的报导与呼吁，几年之后，苏格兰长老会差派了马雅各医生到台宣教，他以台南为中心，展开医疗与布道工作。在最初的几个月里，杜嘉德前往台湾，协助马雅各筚路蓝缕，渡过艰苦的创业时期，使福音在台湾扎根。

杜嘉德在厦门编撰了《厦英大辞典》（一名《厦门音汉英大辞典》）。为了编撰《辞典》杜嘉德广泛收集闽南土话，每当他听到一个新的词汇，他一定立刻记在笔记本上，反复加以练习，直到能够纯熟掌握为止。厦门的三公会为了使《辞典》早日完成，派伦敦会的施约翰以及美归正会的打马字协助杜工作。经过不懈的努力，《厦英大辞典》终于在1873年问世。此书是第一部厦门腔白话华英辞典。一出版立即成为所有学习闽南语者的必备书。书的特色是全书无汉字，只用罗马拼音。序文里杜嘉德说到，一者因为很多字找不出适当汉字。二者要利用假期在英国排印无法印出汉字。三者因他无法抽出时间在外埠（如上海）监印而作罢。由于杜嘉德在闽南地区宣教多年，熟悉不同地区的闽南话，因此书中指出了泉州话、漳州话与厦门话的差别。

1877年5月，来华的宣教土们在上海召开第一次不分宗派的福音会议，杜嘉德当选为英国教会主席。他在会上对几十年来的宣教工作进行了反思，他认为“目前在中国传福音的方式不当，有待各差会进一步努力与更有系统之合作，以便使福音能够遍传中国。”他希望宣教士能吸取历史教训，不要再成为缺乏训练与盲目行动的乌合之众，更不可互相嫉妒与倾轧。他强调来华宣教士的素质必须是第一流的，因为中国拥有博大精深的传统文化，而中国人也是非基督教文明中最精明、最勤奋、教化最深、能力最强的民族。杜嘉德的想法，真让我们这些华人基督徒引以为豪而又深感任重道远啊！

从上海回来后不久，杜嘉德染上霍乱。7月26日那天，从清晨开始，就腹泻不止。到了中午，他已病入膏肓，医生束手无策，安慰他说：“不要太激动，你是个哲学家。”杜嘉德坚定地回答道：“不，我是个基督徒，”然后他重重的喘了一口气，接看说：“在这时刻，基督徒要比哲学家好得多。”过了一会儿，他对一旁正在悲伤的信徒们安慰到“惟有神的恩赐，在我们主基督耶稣里，乃是永生。”（罗：6：23）下午5点多，47岁的杜嘉德结束了在世上的所有劳苦，安息在主的怀抱中。为了纪念杜嘉德为教会的贡献，教会在鼓浪屿鸡母山一带建立了杜嘉德纪念堂。