材料价格差异是对于一数量的材料所实际支付的金额，与根据标应支付的金额的差数。

在标准成本制度下，往往是指采购材料的实际数量；它的价格差异，也就是采购材料的价格差异。式中的实际数量，是指材料的实际消耗用数量。一般说来，材料价格差异与生产部门无关，应由采购部门负责。因为材料单价受许多因素的影响，除供应人实行新的定价表外，还包括采购批量、交货方式、运输方式、材料质量、购货折扣等，其中任何一方面脱离制定标准成本时的预定要求，就会出现价格差异。如果发现材料价格差异，就意味着对采购部门提出了信号，显示了这项业务又发生了“例外”情况，提醒采购人员注意，必须查明原因.退速禾取措施，否则材料成本就将失控。