杏岭子乡，隶属于山西省忻州市五寨县，地处五寨县西部，东邻孙家坪乡，西、南接岢岚李家沟乡，北与河曲县前川乡交界，距五寨县城约22千米，区域总面积179.97平方千米。

1949年，杏岭子乡境域属五寨县第四区。

1952年，设杏岭子乡。

1958年，属五寨县英雄（东秀庄）公社。

1961年，设杏岭子公社。

1984年10月，由杏岭子公社改为杏岭子乡。

2001年4月，下鹿角乡并入杏岭子乡。

1994年11月，撤销后沟村，杏岭子乡下辖16个行政村。

2001年4月，增设官咀、上鹿角、崖窑、白家沟、郝坡、田家坡、龙玉咀、扑鸡儿、张家湾、何家塔、左家崖、红泉、米家洼、下鹿角、井峁、邱家坡16个行政村，杏岭子乡下辖32个行政村。

截至2011年末，杏岭子乡下辖杏岭子、马家咀、前五王城、柳树咀、碾子咀、王满庄、武家梁、白草坡、安家坪、下关、汶子坪、杨家坡、七里坪、官咀、上鹿角、崖窑、白家沟、郝坡、田家坡、龙玉咀、扑鸡儿、张家湾、何家塔、左家崖、红泉、米家洼、下鹿角、井峁、鸡房、贺家咀、邱家坡、瓦窑塔32个行政村。

截至2020年6月，杏岭子乡下辖7个行政村：杏岭子村、碾子咀村、汶子坪村、杨家坡村、官咀村、下鹿角村、田家坡村，乡人民政府驻杏岭子村。

杏岭子乡地处五寨县西北部，东邻孙家坪乡，西、南接岢岚李家沟乡，北与河曲县前川乡交界，距五寨县城约22千米，区域总面积179.97平方千米。

杏岭子乡境内沟壑纵横，是典型的黄土丘陵区。

杏岭子乡境内河道属黄河流域；主要河道有鹿角河1条，从东南至西北流经境内鹿角、七里坪、田家坡等村，长17.5千米。

2011年，杏岭子乡有耕地面积6.4万亩，人均12亩。

截至2011年末，杏岭子乡总人口有5780人，其中城镇常住口505人，城镇化率8.7%；总人口中，男性3127人，占54.11%；女性2653人，占45.89%；14岁以下1211人，占20.95%；15—64岁4126人，占71.39%，65岁以上443人，占7.66%；人口均为汉族。2011年，杏岭子乡人口出生率3.36‰，人口死亡率3.92‰，人口自然增长率-0.56‰，人口密度为每平方千米32.84人。

截至2017年末，杏岭子乡常住人口为4011人。

截至2018年末，杏岭子乡户籍人口为5360人。

2011年，杏岭子乡农民人均纯收入4053元。

2011年，杏岭子乡农业生产总值达到3056万元，比2010年增长8.35%，农业增加值占生产总值的75.6%。

杏岭子乡粮食作物以玉米、谷子、糜黍为主。2011年，杏岭子乡生产粮食17800吨，人均3200千克。

杏岭子乡主要经济作物有红芸豆等。

杏岭子乡畜牧业以饲养生猪、牛、羊为主。2011年，杏岭子乡生产肉类238.6吨；畜牧业总产值1241万元，占农业总产值的40.6%。

2011年，杏岭子乡水果种植面积2000亩，产量30吨，主要品种有仁用杏。

截至2011年末，杏岭子乡有商业网点22家，职工24人。2011年，杏岭子乡社会商品零售总额达26万元，比2010年增长17.5%。

截至2011年末，杏岭子乡有小学2所，在校生120人，专任教师52人，小学适龄儿童入学率、初中适龄人口入学率、小升初升学率、九年义务教育覆盖率均达100%。

截至2011年末，杏岭子乡有各类科技人才258人，其中专业技术人才109人，经营管理人才53人，技能人才64人，农村实用人才32人。

截至2011年末，杏岭子乡有文化站1个，农家书屋32个。

截至2011年末，杏岭子乡18.8%的村安装了健身器材，经常参加体育活动的人员占常住人口的23%。

截至2011年末，杏岭子乡有中央、省、市、县等100多个电视频道在该地落户，有线电视用户数为500户，电视综合覆盖率96.3%。

截至2011年末，杏岭子乡有各级各类医疗卫生机构33个，其中卫生院1所；病床15张，每千人拥有医疗床位3张；专业卫生人员44人，平均每千人拥有卫生技术人员7.6人。2011年，杏岭子乡医疗机构（门诊部以上）完成诊疗1980人次，出院病人340人次。

2011年，杏岭子乡农村安全饮用水普及率96.5%，农村卫生厕所普及率86.4%，新型农村合作医疗参合人数4630人，参合率94%。

2011年，杏岭子乡农村最低生活保障户数719户，人数991人，支出75.5万元，比2010年增长30%，月人均62元，比2010年增长10%；农村五保分散供养116人，支出41760元，比2010年增长10.2%；国家抚恤、补助各类优抚对象18人，抚恤事业费支出7.8万元，比2010年增长15%。

截至2011年末，杏岭子乡有邮政网点1个，投递路线单程总长度34千米，投递点32个，乡村通邮率100%；全年征订报纸235份、期刊76册；有固定电话用户32户，移动电话用户532户。

杏岭子乡有五阳公路横贯境域。

截至2011年末，杏岭子乡有县级公路1条，总长42千米。

杏岭子乡因乡政府驻地林中杏树较多而得名。