李蕊，中国射击运动员，运动健将，曾获得2022年全国射击冠军赛（步枪项目）女子50米步枪3种姿势第三名。

2022年3月1日，2022年全国射击冠军赛（步枪项目）女子50米步枪3种姿势决赛，河南代表队的李蕊获得本次比赛的第三名。

2022年10月13日，2022国际射联步手枪射击世锦赛结束了第一比赛日的争夺，在青年组女子50米步枪卧射比赛中，李蕊排名第32位。

2022年10月17日，2022国际射联步手枪射击世锦赛女子50米步枪三姿比赛中，李蕊位列第27位。

北京时间2022年10月18日凌晨，2022国际射联步手枪射击世锦赛，青年组女子50米步枪三姿团体金牌赛，由李蕊、侯敏和庞钰千组成的中国队以17-7大胜瑞士队，获得金牌。10月19日，2022国际射联步手枪射击世锦赛女子10米气步枪个人比赛中，李蕊（623.1环）排名第36位。

2023年6月，“韵味杭州”2023年全国射击锦标赛（步手枪）项目，由李蕊组成河南队在女子50米步枪三姿比赛中获得金牌。

2024年4月19日，2024年全国射击冠军赛（步枪项目）举行的女子50米步枪3姿的比赛中，张雨携手李蕊和杨兰兰以1767环获得团体亚军，同时代表清华大学（体教融合）参赛的史梦瑶获得该项目个人的铜牌。

2023年7月18日，被中国射击协会授予“运动健将”称号。