李曙光，重庆人，1962年1月生，1992年11月加入中国共产党，1983年7月参加工作，西南财经大学工业经济管理专业毕业，大学学历。

曾先后在省机械工业厅企管处、办公室和省计经委办公室工作。

1992年7月任省经贸委办公室秘书科科长，

1994年5月任省经贸委办公室副主任，

1997年11月任省交通战备办公室副主任（正处级），

2000年9月任省经贸委办公室主任（其间：2001年7月至2004年6月下派任泸州市人民政府市长助理），

2004年9月任省经贸委办公室调研员，2007年5月任省经委医药化工处处长，

2008年11月任省经委办公室主任、党组办主任。

2010年4月任省政府国有企业监事会主席。

2012年5月任四川省经济和信息化委员会总经济师、党组成员。

2012年10月任四川省经济和信息化委员会副主任、党组成员。

2017年3月，五粮液集团有限公司党委书记、董事长，五粮液股份有限公司党委书记。

2022年1月，任四川省人大经济委副主任委员。

四川省第十三届人民代表大会代表，第十三届全国人大代表。

2019年1月11日，历时近2月，超587万市民投票的“榜样中国·2018四川十大经济影响力人物”，五粮液集团董事长李曙光荣获2018四川十大经济影响力人物。

2020年1月9日，李曙光当选“2019十大经济年度人物”。

2020年12月2日，获评“四川省第八届劳动模范”。

2020年12月，被评为“2019—2020年度全国优秀企业家”。

2020年5月22日至28日十三届全国人大三次会议在北京召开。全国人大代表、五粮液集团党委书记、董事长李曙光认真履职参会，围绕大会主题，结合企业实际，思考谋划如何担当好国企责任，为国家和人民作出更大贡献。

李曙光表示，作为行业龙头企业，五粮液要继续坚持加快发展、高质量发展不动摇，坚持稳中求进总基调，做强主业、做优多元、做大平台，努力稳增长、创一流，为“六稳”“六保”多做贡献，全面夺取疫情防控和企业发展“双胜利”。

2018年1月30日，四川省第十三届人民代表大会第一次会议，选举李曙光为四川省出席第十三届全国人民代表大会代表。

2022年1月，任四川省人大经济委副主任委员。

2022年2月18日，宜宾市委、市政府宣布关于宜宾五粮液集团（股份）公司主要负责同志调整的决定：李曙光同志不再担任宜宾五粮液集团有限公司党委书记、党委委员、董事长，宜宾五粮液股份有限公司党委书记、党委委员职务，提名免去其宜宾五粮液集团有限公司董事、宜宾五粮液股份有限公司董事职务。

2022年2月，李曙光不再担任四川省宜宾五粮液集团有限公司法定代表人。