李开泉，男，1966年11月生。大学本科，教授，硕士，副院长。学术研究方向为天然药物研究与开发。获国家863课题组获宜春学院10万元重奖；《天然药物化学》获江西省精品课程；2002、2003、2006年科研教学获优秀党员称号；科研示范岗获优秀党员称号。
人物简介
男。大学本科，硕士，副院长。学术研究方向为天然药物研究与开发。
2002年到2007年来开设主讲的主要课程：《天然药物化学》《863课题研究实训班》
教学、科研获奖
（1）宜春市学科带头人，宜春市人民政府，2005
（2）宜春市科技标兵，宜春市人民政府，2006
（3）硕士研究生导师，江西师大2004
（4）国家863课题组，10万元重奖，宜春学院，副组长，2004
（5）十佳百星，宜春学院，2007
（6）江西省优质课程：《天然药物化学》，主持。
（7）江西省地方标准《乌索酸》，省标准化科技成果一等奖，主持。
（8）江西省地方标准《乌索酸》的制订，省高校科技成果二等奖，主持。
（9）江西省地方标准《乌索酸标准品》的制订，省标准化科技成果三等奖，主持。
（10）乌索酸标准品的制备研究，宜春市科技进步一等奖，主持。
（11）乌索酸的制备工艺研究，宜春市科技进步二等奖，主持。
（12）江西省地方标准《乌索酸》《乌索酸标准品》的生产技术规程，宜春市科技进步二等奖，主持。
（13）宜春市生物医药技术重点实验室建设，宜春市科技进步一等奖，骨干。
（14）陆英抗肝炎的实验研究宜春市科技进步三等奖，骨干。
（15）油茶籽综合开发利用研究，省高校科技成果三等奖，骨干。
（16）乌索酸在制备治疗病毒性肝炎药物中的应用，国家发明专利，骨干。
论文、论著
2002年到2007年来，共发表学术论文24篇，其中EI收录1篇，中文核心期刊15篇。
(1)《 EI 》：Production process for ursolic acid，第1作者，2007
(2) 中华人民共和国地方标准备案公告，江西省地方标准《乌索酸》，第1作者，2006
(3) 中华人民共和国地方标准备案公告，江西省地方标准《乌索酸标准品》，第一作者，2006
(4) 化工学报，Production process for ursolic acid第1作者，2006
(5) 陆英中乌索酸提取工艺的正交优选，中草药，第1作者，2003
(6) 以陆英为原料提取乌索酸的工艺研究，中成药，第1作者，2003
(7) 枇杷叶中熊果酸的超声提取研究，中国现代应用药学，第1作者，2007
（8）超声波与回流技术对枇杷叶中乌索酸的提取效果，浙江林学院学报，第1作者，2007
（9）枇杷叶齐墩果酸的超声波辅助提取效果研究，江苏农业科学，第1作者，2007
（10）熊果酸的生产工艺研究，江苏农业科学，第1作者，2006
（11）乌索酸标准样品的中试制备研究，湖北农业科学，第1作者，2006
（12）纤维素酶对乌索酸的提取效果，安徽农业科学，第1作者，2007
（13）枇杷叶药渣中乌索酸的提取分离，安徽农业科学，第1作者，2006
（14）陆英中乌索酸的分离与鉴定(Ⅰ) ，宜春学院学报，第1作者，2003
（15）以枇杷叶为原料提取乌索酸的工艺研究，宜春学院学报，第1作者，2004
（16）萜类化学实验教学的改革与实践，宜春学院学报，第1作者，2004
（17）薯蓣属植物的研究开发现状，林产化工通讯，第1作者，2004
（18）伞房花耳草中乌索酸的提取与鉴定，江西师大学报，第3作者，2005
（19）30种省产天然植物中乌索酸的HPLC分析，江西农大学报，第3作者，2005
（20）枇杷叶中乌索酸的制备及HPLC分析，江西农大学报，第3作者，2005
（21）HPLC法测定30种省产天然植物中乌索酸的含量，宜春学院学报，第3作者，2004
（22）黄毛耳草中乌索酸的分离制备及定量分析，宜春学院学报，第3作者，2005
（23）HPLC法测定陆英中乌索酸和齐墩果酸的含量，宜春学院学报，第3作者，2003
（24）乌索酸标准样品的质量标准研究，医药导报，第3作者，2005
学术研究课题
2002年到2007年来，主持或承担国家标准委、国家“863”、国家自然科学基金及部省市科研项目25项，获科研资助经费344.5万元，其中12项通过技术鉴定，研究成果达国内领先或先进水平，获国家发明专利1项。为学校申报成功全国博士后科研工作站，主持制订了两项省地方标准。
（1）国家标准委计划，国家标准样品乌索酸的研制，主持。
（2）省科技厅计划，高纯度乌索酸提取工艺研究，主持。
（3）省教育厅计划，乌索酸国家标准样品研制，主持。
（4）省教育厅计划，乌索酸标准样品的制备研究，主持。
（5）省教育厅计划，乌索酸的制备工艺研究，主持。
（6）省教育厅计划，乌索酸生产工艺的中试研究，主持。
（7）省教育厅计划，枇杷叶资源二次开发利用，主持。
（8）省质监局计划，江西省地方标准《乌索酸》制订(赣质技监发[2005]28号)，主持。
（9）省质监局计划，江西省地方标准《乌索酸标准品》制订(赣质技监发[2005]28号)，主持。
（10）省质监局计划，江西省地方标准《齐墩果酸》制订，主持。
（11）省质监局计划，江西省地方标准《齐墩果标准品》制订，主持。
（12）市科技计划，乌索酸提取新工艺的研究，主持。
（13）省优质课程计划，天然药物化学，主持。
（14）学科带头人计划，学科带头人培养，主持。
（15）宜春学院重点学科建设计划，药物化学，主持。
（16）宜春学院优质课程建设计划，天然药物化学，主持。
（17）国家“863”计划，抗肝炎中药一类新药乌索酸及其制剂的研究开发(2002AA2Z3217)，副组长。
（18）国家自然基金计划，熊果酸苷的半定向合成及其抗肿瘤活性的研究，骨干。
（19）省星火计划，油茶综合开发利用（2002EA），骨干。
（20）省科技厅计划，抗肝炎中药新药乌索酸及其制剂的研究开发，骨干。
（21）省教育厅计划，中药陆英HPLC指纹图谱的研究（赣教技字2006-267号），骨干。
（22）市重点科技计划，生物医药重点实验室建设，骨干。
（23）市重点科技计划，陆英抗肝炎的实验研究，骨干。
（24）市重点计划项目，“米邦塔”仙人掌的开发，骨干。
（25）市重点计划项目陆英有效成分Ⅴ对动物血液流变性的实验研究，骨干。
其它获奖
国家863课题组获宜春学院10万元重奖；《天然药物化学》获江西省精品课程；2002、2003、2006年科研教学获优秀党员称号；科研示范岗获优秀党员称号。