李丽萍，女，汉族，1964年5月出生，山西原平人，1994年12月加入
九三学社。硕士研究生学历，博士学位，教授。
1988年至2006年就职于北京农学院食品科学系，历任贮藏教研室、工艺教研室主任；食品系副主任、主任，其间，1998年至2002年就读于中国农业大学食品营养与工程学院，获博士学位。
主要从事农产品贮藏加工的教学和科研工作，先后主持和参加
北京市自然科学基金、北京市跨世纪人才工程基金等科研项目十余项。在《
中国农业科学》等多种核心期刊发表学术论文五十多篇；参编学术专著2部、教材2本。
1998年获得北京市科技进步奖三等奖；2004年获得全国商业科技进步奖二等奖。1993年获得“北京市高等学校优秀青年骨干教师”称号；1998年获得“北京市高等学校青年学科带头人”称号，入选北京市跨世纪优秀人才工程。