朱熠成年就离开了故乡，以武学上舍生的身份寄居临安。
宋理宗端平二年，右科武举第一，他这时四十三岁，授秉议郎，迁
阖门舍人（掌朝会议礼的武职宦，宋代可参与政事），差知沅州（今湖南阮陵县治）、横州（今广西横县），复为阖门舍人，后来又到雷州（今广东
海康县）等地做过几年地方官。任职期间，办事公正廉明。不久调京，在一次偶然的机会里，他替某嫔妃的弟弟写了一份婚启书，内有句云： “舍妹夫人十年陪风辇，霓裳犹粲朝霞，水流红叶之无心，琴续朱弦而有托。琼台不怕雪，甫歌采鸾之诗，玉杵曾寿霜，辱聘云英之咏。”
文辞雅典华丽，深得
理宗皇帝
赏识，从而青云直上。先持旨授
带御器械，兼干办
皇城司，差知兴国军（今湖北
阳新县），继迁度支郎官。拜
监察御史，兼
崇政殿说书。
宝祐元年至四年，擢右正言，迁
殿中侍御史兼侍讲，左
谏议大夫。
宝祐六年，
丁大全拜
右丞相兼枢密使，朱熠升
端明殿学士签书枢密事（按：
枢密院为宋代最高军事机关，与中将分掌军政大权，其长官为枢密使或知
枢密院事，副长宫为枢密副使或同知枢密院事。）数月进同知
枢密院事，兼权
参知政事，特授中大、开庆元年，拜参知政事，时元兵渡江攻鄂州（今湖北武昌），破广西、湖南，
丁大全以隐瞒军情被罢相，朱熠仍旧职，兼权知枢密院事，
景定元年，
左丞相吴潜被
贾似道驱逐下放，皇帝下诏与权参政戴庆灯轮日判事，大政共议，名声大振。不久。
贾似道入相，朱熠拜知枢密院事兼
参知政事，又兼东官宾客。那年秋天，皇太子
度宗赵禥受册礼成，进爵一秩，明年上《经武要略》、《孝宗、光宗实录》，再进二秩，他为官三十年，都是一帆风顺，一度集军政大权于一身，处于举足轻重的地位，是宋代平阳武科在朝廷中最大的官。但自
度宗登基以后，
贾似道独揽大权，排除异己，一些人趁机挟嫌报复，连章交劾，把朱熠排斥出京师，先后知建宁府、
平江府，最后一任是庆元府兼沿海
制置使。
咸淳四年，终于在监察御使胡用虎，常懋、
中书舍人马廷鸾等相继弹劾下，落职送
处州居住，不久又被迫还乡，次年死在老家，
享年七十二岁。
朱熠做了一辈子的官，历经宁、理、
度宗三朝，但当时宋室偏安隅，几个皇帝都没有多大作为。朝相
史弥远、
丁大全弄权，兵将不振，边防虚弱，加上连年灾害，人民陷于水深火热。宝祐初年，朱熠担任
右正言，揭发了边防军，勾结官吏。盗窃库财经商牟利的违法行为，要求严予惩办。他眼看国用日益不足，前线馈饷缺乏，又上疏说，真宗仁宗时，全国只有一万多官员，现在却增到二万四千余人，“境土蹙而赋敛繁”，提出“欲宽民力，”必汰冗员”，获得一些朝臣的支持，亦为
理宗所赞许，但没有果敢实施。宝祐五年，沿海地区出现垄断盐源的官商，对国家与人发危害极大，他再上了“请措置浮盐”的奏疏，说，“贪墨无耻之士大夫，知朝廷住买浮盐，垄断而笼其利，累累灶户，籍铢两之盐，以延旦夕之命，今商贾不得私贩，朝廷又不与收买，则是绝其衣食之源矣。“他认为政府应采取高于正盐（公盐）的价格，收购浮盐（私盐），使盐民乐于把浮盐卖给国家。“所得盐息经输朝廷，一则可以绝戎争利之风，二则可以续锅户烹煎之利。”这些主张切中时弊，可惜没有坚决执行。
朱熠
立朝刚正不阿，不避权贵，不谋私利，不营私结党，在担任监察御史时，一些名士如
中书舍人马廷鸾（后为右丞相）、
资政殿大学士徐清瘦，端明殿大学士马天骥、翰林学士尤育，累官至礼部尚书正少卿
姚希得、秘书中
吕中、都受到他的弹劾，他得罪了许多人，因而有人攻击他是个人狂人。
朱熠晚年，眼见政事日非，危机四伏，又羞与专横跋扈的
贾似道一伙人为伍，曾三次乞归田里，都得不到恩许，这是大臣
马廷鸾等从中阻挠的缘故。