未完施工是指投入了人工和材料，已经开始施工，但尚未完成
建筑工程定额所规定的全部施工内容，并在报告期末不能从建设单位取得价款的工程。它是建筑业生产计划和经济核算工作中使用的概念，在建筑业的统计、会计核算中，可用以反映执行计划的进度、计算工程成本和劳动生产率等。
例如：当期财务数据
主营业务收入为1000万元，业主确认产值为980万元，那么本期的未完施工即：20万元。
未完施工分析在建筑工程中相当重要，它能体现出一个在建项目的潜在风险，例：当期财务确认营业收入为1000万元（主营业如收入与
建筑工程成本有密切的关系），其中工程成本为990万元，业主确认产值为980万元，那么，20万元的未完施工就是有资金风险的。