最上稻荷教，日本佛教日莲宗支派之一。

1954年立教。总本山为稻荷山妙教寺，其历史可追溯到公元8世纪的报恩大师(718—795)。天平胜宝四年报恩大师为孝谦天皇病体闭居祈祷两日，使之康复而得授“摩诃圣人”号，在龙王山麓始建堂宇，即妙教寺之始。报恩大师殁后归属天台宗。后屡遭兵火而衰微。庆长六年(1601)日莲宗僧日圆(1572—1616)予以复兴，改称稻荷山妙教寺而转向日莲宗。战后稻荷日宣倾心振兴妙教寺，并最终创立最上稻荷教。

该教以《法华经》和日莲说教为根本教义，尊《法华经》为“经王”，认为该经构成宇宙的真理和世界的本体。信奉最上位经王大菩萨，称久远本佛为拯救世人而显现的应身神，是祛灾祐福的守护神。也祭祀八大龙王、三面大黑天、七七天王等。

出版教刊《最上教报》、《最上祈祷》等。现有教徒三十余万。