定瓷又称定州窑陶瓷，是一种古老的制瓷技艺。产地在今河北曲阳，古属直隶定州。定瓷胎质坚密、细腻、釉色透明，柔润媲玉。烧制始于唐、兴于北宋，失于元，是中国北方大地上繁衍几代而影响深远的一个窑系。同当时的汝、钧、官、哥窑一起，号称中国宋代五大名窑。
定瓷胎质坚密、细腻、釉色透明，柔润媲玉。《归潜志》有联语：“定州花瓷瓯，颜色天下白。”之外有红、黑、紫、绿诸色。白定名贵，色定尤为名贵。宋·邵伯温《闻见录》曾有宋仁宗斥张贵妃接受臣僚王拱宸馈送定州红瓷的佳话。可知，宋时定瓷已为上层社会所倍至珍视。
定、汝、官、哥、钧五大名窑中，唯
定窑以装饰见长。其刻花奔逸、潇洒，可谓刀行似流云，花成如满月。印花制范精细，拍印考究，造就一种华贵雅典气韵，间辅以剔花、堆花、贴花等各得其趣。品类有盘、碗、瓶、尊、炉、枕、人物等。设计开唐、宋陶瓷形制之先河，或劲健挺拔，或秀美娟丽，无不咸称圣手，妙道自然。
历史上的金宋之战，使兴旺发达的定瓷业残遭劫祸。定瓷工匠随时局南流。故世留“北定南迁”之说。七十年代以来，在周总理的亲自关怀下，擂响了恢复失传近千年的定瓷的战鼓。河北省曲阳定瓷有限公司全体同仁历尽艰辛，通过千百次研究试验，终于在定瓷生产及工艺技术方面踏出了可喜蹊径。原料工艺师承古法，造型花饰力拓薪传、仿求累真、创求独特，以精取胜，以优为本。2005年成为
中国国家博物馆指定生产厂。
1999年作品获“中国工艺美术世纪大展”金奖。2000年论文《定瓷科技发展管窥》获“世界学术贡献奖”金奖。2001年“瓷、诗、书三联艺术”获“大世界基尼斯之最”。2002年艺术魔壶获国家专利后再次获得日内瓦全球发明家协会金质奖章，并获得3000000元（人民币）的资值评估。建国50周年之际，“四海呈祥”云龙雕花瓶被定为国宝，由人民大会堂永久收藏，并受到铁木尔·达瓦买提副委员长好评。2002年4月，
定窑莲纹刻花盘口瓶作为国礼赠美国前总统乔治·布什先生收藏，定窑莲纹贵妃瓶由
中国对外友好协会作为国礼送给美国著名画家维利·帕克赫尔斯特女士。2003年9月，获“中国首届文物仿制品暨民间工艺品展”传统工艺品展金奖。10月，获“中国（国家级）
工艺美术大师精品展”银奖，2004年获第三届亚非拉手工艺品博览会暨
中国工艺美术·民间工艺品博览会金、银奖。2004年，
工艺美术大师陈文增著《
定窑研究》被评为第六届
中国民间文艺山花奖第二届学术著作奖二等奖，总工艺师
和焕作品“龙凤呈祥”印花白瓷瓶获第六届中国民间文艺山花奖·民间工艺奖银奖。十几年来，多次受到中央电视台一套、二套、四套、十套、香港凤凰卫视、
澳门莲花卫视、河北电视台、《
人民日报》、《
光明日报》、《经济日报》、《河北日报》、《保定日报》、《中华儿女》、《
中华英才》等媒体的关注、报道。