曲少石出生于山东省青岛市,他从小就很喜欢唱歌。曲少石大学就读于南京艺术学院电影电视艺术系;大学毕业后,曲少石成为了一名话剧演员,并出演了《左岸》、《切.瓦格尼 》等多部话剧作品。
2004年,出演
王学圻、
陈丽娜、
王策主演的都市悬疑剧《
雾非雾》,在剧中饰演佳和集团的员工楚志国,这是他的首部电视剧作品,从而正式进入演艺圈。2006年,出演石展、
乔瑜岩执导的话剧《看我们的幸福生活》。
2007年,出演小岛执导的都市情感剧《男人立正》。2008年,出演蒋璇执导的微电影《
八月十五》。2010年,出演话剧《办公室有鬼之小硬币大人生》。
2012年,与
林江国、
吴其江合作主演抗战剧《
壮士出川》,在剧中饰演受过精英军事教育、冷静又狡猾的日本军官桥本隆次,这是他首次在影视作品中尝试日本军人的角色;同年,出演王之执导的微电影《神医》。
2013年,与
曲桐雨搭档主演爱情微电影《
一次性爱上》,在片中饰演幽默风趣的男主角韩高志,并为该片演唱了同名主题曲《一次性爱上》;同年,出演
陈好、
黄海波、
井柏然、
王千源主演的都市情感喜剧《
新编辑部故事》。
2014年,出演
周琳皓执导的都市悬疑网络剧《
暗黑者》(原名《死亡通知单》),在剧中饰演刑警队二队队长周浩;同年,与
柳小海、
阎汶宣合作主演年代剧《
豆娘》,在剧中饰演胆小怕事、做事谨小慎微且有着一身痞气的吴胆。
2015年,出演
韩可一执导的剧情电影《
毛毛的团圆》,在片中饰演离家打工的农民工大川;随后,出演都市悬疑网络剧《
暗黑者2》;此外,他还出演了
张俪、
杨烁、张丹峰主演的都市情感剧《
大话红娘》。
2016年,出演陆诗雷执导的惊悚悬疑电影《
诡眼纹身》,在剧中饰演文物修复专家廖一凡;随后,出演周阁执导的惊悚悬疑电影《
别开门》;同年,与
梁大维、
张芷溪、
张瑞涵合作主演古装剧《
热血学院》;同年,出演都市悬疑网络剧《
暗黑者3》。
2017年,出演
胡意涓执导的都市情感剧《
一见不倾心》,在剧中饰演为兄弟两肋插刀、对感情专一的行政主厨;参演电视剧《抓的就是你》。
曲少石具有精湛的演技,他在《左岸》、《切.瓦格尼 》等话剧中都有着非常优秀的表演,而他在网络剧《暗黑者》中则将其独特的个人表演风格融入到角色身上,也增加了剧情的可看性;曲少石在不同时期的不同作品中,展现了其不一样的变化。曲少石在有节奏的转变,他由内而外散发出的成熟男人的魅力也愈发迷人。无论荧屏内外,经历过沉淀的曲少石则多了一份睿智与硬朗(腾讯评)。
曲少石在《
上阵父子兵》、《壮士出川》等多部电视剧中,凭借其毫不矫揉造作的演技,将每个角色刻画的入木三分,而他所刻画的人物都给观众留下了深刻的印象。曲少石经过多年的磨练和洗礼,凭借自然流畅的表演方式和精湛的演绎技巧,以及认真努力的态度,而获得业内的好评(网易评)。