暨南大学深圳旅游学院学生会始建于1996年，本着“源于同学，植根于同学，服务于同学”的宗旨，秉承务实、传承、创新、进取的作风，以建立“深圳旅游学院特色的学生文化圈”为目标，历经十二届，从无到有，从小到大，从不成熟到逐渐走向成熟。

学生会是全院同学的学生组织。在学院学生工作部老师的直接领导下全心全意为广大师生服务，协助学院学生会的日常管理工作，协调学院与广大师生的关系，并负责策划，组织开展精彩纷呈、创意无限的学术、艺术、体育活动，丰富广大同学的业余生活，提高全院同学的综合素质。同时，加强与校本部，其他各院校学生会以及各企事业单位的联系，树立学院文化品牌，提高学院对外影响力。为同学创造更好的学习、生活及成才环境。

学生会由主席团统一领导，下设人力资源部、公关部、学术部、生活部、宣传部、体育部、文娱部和外招生部等八大职能部门以及摘星剧社、音乐沙龙、舞蹈协会以及礼仪队四大一级社团。各部门社团在主席团统一指挥下既分工又合作，团结一致，共同完成学生会的各项任务。