晶质矿物是指各种原子在三维空间有序重复排列的矿物。晶质矿物内部质点（原子、离子）都呈规律性排列。这种规律表现为质点在三维空间做周期性重复排列，其最小结构单元称为单位晶胞。晶体可以看作无数单位晶胞的紧密堆砌。晶质矿物内部的原子或离子虽然也在平衡位置上做极微小幅度的运动，并可能存在各种各样的结构缺陷，但至少在微米数量级的范围内按照一定规律排列。在熔化过程中，晶质矿物的规则结构解体，有一定的熔点。

在相同热力学条件下，晶体与同种物质的非晶体相（非晶固体、液体、气体）相比较，其内能最小，因而晶体结构也最稳定。晶体矿物内部质点规律性的排列是质点间引力与斥力达到平衡的结果，使质点间的距离增大或缩小，都会导致质点相对势能增大。以不同物理状态存在的化学成分相同的物质中，以结晶状态最为稳定，这也是由于晶体内能最小。土壤中的晶质矿物主要有晶质的层状硅酸盐如云母、绿泥石、蛭石、水云母、蒙脱孖、高岭石和埃洛石等，晶质的铁、铝、锰、硅等的氧化物和氢氧化物如针铁矿、赤铁矿、纤铁矿、三水铝石、一水软铝石、软锰矿、水钠锰矿、石英、鳞石英和方英石等。