《普通遗传学实验》是由
张祖新、
严长杰主编，
高等教育出版社2015年出版的高等农林院校基础课程系列教材，适于高等农林院校植物生产类各专业本科生教学使用，也可作为研究生及有关科研人员的参考书。
为落实《教育部关于国家精品开放课程建设的实施意见》和《教育部关于“十二五”普通高等教育本科教材建设的若干意见》精神，在高等教育出版社的组织下，来自7所高等院校的普通遗传学实验课程教师团队，结合纸质教材与数字化资源的新要求，编写了《普通遗传学实验》这本面向植物生产类各专业普通遗传学实践教学的实验课教材。
该教材的分工如下：实验一、二、四、五由扬州大学龚志云编写，实验三由华中农业大学张书芹编写，实验六、七由华中农业大学刘智捷、张祖新编写，实验八、九、十由华中农业大学杨细燕编写，实验十一、十二、十六、十七由甘肃农业大学司怀军、王丽编写，实验十三、二十五、二十六由塔里木大学张丹、华中农业大学张祖新编写，实验十四、二十三、二十四由华中农业大学葛贤宏编写，实验十五由云南农业大学康志钰编写，实验十八、十九由扬州大学严长杰编写，实验二十、二十一、二十二由华中农业大学王炳锐编写，实验二十七由黄冈师范学院干建平编写。
《普通遗传学实验》介绍了普通遗传学实验的基本理论及其技术，阐述了每个实验的原理、流程和操作规范。全书共选编了27个实验项目，涵盖孟德尔遗传、细胞遗传、微生物遗传、群体与数量遗传以及分子遗传等方面。
《普通遗传学实验》在保留经典实验的同时，适当选编了部分新的、最基础的实验内容，如植物DNA的快速提取与琼脂糖疑胶电泳、质粒的抽提与检测、QTL定位软件的使用等。对于经典实验内容，也尝试使用新的实验方法，如保留了使用果蝇杂交验证遗传学三大定律的实验内容，同时，也提供了使用分子标记技术验证遗传学三大定律的实验内容，让学生通过观察分子标记的分离与重组，直接地感受等位基因的分离与重组。为便于学生理解实验内容和方法，编者在纸质教材中对实验原理进行了阐述。同时，为便于学生自学，提高自主创新能力，该教材的数字课程收录了彩图、动画、视频、案例、拓展阅读等。
张祖新，男，1964年8月生，理学博士，
华中农业大学植物科学技术学院教授，博士生导师，主要研究方向玉米遗传育种，玉米抗逆分子生物学。
严长杰，男，1970年9月生，江苏海安人，汉族，中共党员，博士，现任
扬州大学农学院院长，教授，博士生导师，江苏里下河地区农科所兼职研究员，主要研究方向为水稻分子生物学，包括基因克隆、重要性状的遗传网络研究等。