春笋火锅_以春笋、酱料为主料的菜品

春笋火锅

以春笋、酱料为主料的菜品

春笋火锅是以春笋、酱料等为主料的菜品，口感脆爽，采用涮煮为主要制作工艺。

竹笋可谓素色无边，不想却让麻辣火锅滋养出浓郁的香味和好看来。一节节黄绿相间的春笋在锅里翻滚浮沉，汤中清亮的红油顺着笋尖滑落，难得的是经过浸泡的笋尖依然保持其本身的脆爽，吃得嚓嚓脆响。

涮煮方法：应将笋涮透，起码要10分钟左右，这样既可因高温分解大部分草酸，又能使菜肴无涩感，味道更鲜美。

-靓笋DIY

会吃擅烹的“煮妇”们，这时在家也可做几道应季春笋菜肴

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最新修订时间：2024-08-09 21:50

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