明珠香芋饼
浙江市特色传统名点
明珠香芋饼是浙江地区特色传统名点之一，芋饼洁白，咸蛋金黄，宛如嵌入颗颗明珠，光彩悦目，口感香嫩。
美食材料
香芋、虾茸、鱼茸、咸蛋黄、松仁，食用油、盐、味精。
美食做法
1、香芋蒸熟并挤压成泥，然后将香芋泥、虾茸、鱼茸放入碗中，加盐和味精，搅拌均匀。
2、用手将拌好的香芋泥挤成丸子，放入煎锅中。然后咸蛋黄嵌入丸子中，丸子周围洒上松仁。
3、香芋饼被文火慢慢煎成金黄色即可装盘。
营养价值
芋头 - 记得小时候，但凡饭桌上有芋头，父母言必称槟榔，又或以此相比较，所以印象至深，以为芋就当以槟榔为佳。
参考资料
最新修订时间：2021-09-16 18:25
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概述
美食材料
美食做法
营养价值
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