日本红枫（学名：Acer palmatum Thunb.）是槭树科槭属的小乔木或灌木，产于日本、中国、韩国、蒙古东部和俄罗斯东南部。园艺变种繁多，具有多种多样的叶色、树形和叶形，在世界多地广泛栽培。
原种（
鸡爪槭）属落叶
小乔木。树皮深灰色。小枝细瘦；当年生枝紫色或淡紫绿色；多年生枝淡灰紫色或深紫色。
叶纸质，外貌圆形，直径7-10厘米，基部心脏形或近于心脏形稀截形，5-9掌状分裂，通常7裂，裂片长圆卵形或披针形，先端锐尖或长锐尖，边缘具紧贴的尖锐锯齿；裂片间的凹缺钝尖或锐尖，深达叶片的直径的1/2或1/3；上面深绿色，无毛；下面淡绿色，在叶脉的脉腋被有白色丛毛；主脉在上面微显著，在下面凸起；叶柄长4-6厘米，细瘦，无毛。
花紫色，杂性，雄花与两性花同株，生于无毛的伞房花序，总花梗长2-3厘米，叶发出以后才开花；萼片5,卵状披针形，先端锐尖，长3毫米；花瓣5，椭圆形或倒卵形，先端钝圆，长约2毫米；雄蕊8，无毛，较花瓣略短而藏于其内；花盘位于雄蕊的外侧，微裂；子房无毛，花柱长，2裂，柱头扁平，花梗长约1厘米，细瘦，无毛。
翅果嫩时紫红色，成熟时淡棕黄色；小坚果球形，直径7毫米，脉纹显著；翅与小坚果共长2-2.5厘米，宽1厘米，张开成钝角。花期5月，果期9月。
日本红枫树姿优美，春夏季新叶吐红，叶色鲜艳美丽，老叶则有返青表现，是优秀的观叶园林植物新品种，无论是孤植、群植还是作为行道树种植，能以“红袖善舞翠云间”的火热魅力，让人们陶醉其中，怡然自得，是优秀的观叶园林植物新品种。若以常绿树或白色墙体为背景，景观尤为美丽。
日本红枫主要是在春季采用枝接的嫁接方法进行繁殖，砧木为1-2年生的青枫和鸡爪槭。嫁接后的日本红枫要及时抹除砧木上萌发的萌芽，适时松绑。冬季落叶后是移植栽培的最佳时期，栽培时以稀植为宜，以增加和改善苗间的通风透光条件，促进树冠枝繁叶茂。平时的管理养护要勤施薄肥，增施磷、钾肥，控制氮肥的施用量，否则易使叶色变绿。
主要病虫害为红蜡介壳虫、吹绵介壳虫和
蛀心虫、
蚜虫等。
介壳虫的防止方法：少量时用牙刷洗刷，严重时，用25%亚胺磷硫乳剂1000倍液喷杀。蛀心虫的防止方法：用注射器将40%氧化乐果2000倍液注射到树干虫害部。侵食枝叶害虫如金龟子、刺蛾、蚜虫蚕食红枫叶片，造成苗木生长不良，需用阿维菌素、捕快、氧乐果800至1000倍进行喷雾；蛀干性害虫天牛、蛀心虫等危害红枫枝干，造成红枫大苗的枯枝甚至整株死亡，须用杀灭菊脂等2000至3000倍进行喷雾，在虫道口向枝干注射甲胺磷、敌敌畏原液，外用泥口封干。