旅游增加值是指交通、住宿、餐饮、游览、娱乐、商业及通讯等行业为旅游者提供的服务和物质产品所实现的增加值，它比较客观地反映了旅游业所提供的全部增加值。与有关统计相对应，旅游增加值的统计范围主要涉及交通运输业、邮电业、饮食业、社会服务业、商业等5个方面。

本课题仅从旅游市场的需求角度观察和测算旅游经济增加值，这种测算方法的关键是建立在游客人数及旅游消费统计的基础上，取得旅游总收入。我们的基本思路是：旅游者的直接消费形成旅游地的直接旅游收入，直接旅游收入还将带来间接和引致的旅游影响收入，利用投入产出表有关系数，可测算出这部分间接和引致的旅游影响收入，最后加总形成旅游经济总收入（不是目前旅游部门统计的旅游总收入），按国民经济核算的方法，生成分行业的旅游总产出，再结合国民经济核算中的行业增加值率，测算出旅游经济增加值。

指直接从事旅游活动的行业部门，包括各类旅行社和旅游公司、作为旅游产品的旅游项目单位（旅游景点）。其中，旅游景点含在多个行业类别中，如有的在“风景名胜管理业”中；有的在“园林绿化业”中，如园林公司、动物园、海洋水族馆等，有的在“文化艺术业”中，如博物馆、民俗、歌舞等，还有的在“自然保护管理业”中，如森林公园、地质遗迹保护区等。这些部门的活动在一些城市中主要是旅游性质的，应该全部或部分纳入旅游业进行统计。

随着经济社会的不断发展和人民生活质量的不断提升，旅游业的项目越来越丰富，旅游业的内涵也在扩大，包括各种专业性与综合性相结合的旅游，如生态农业、观光农业旅游；工业旅游、体育、疗养、会议旅游等也应作为旅游业统计的范围。

1．计算各行业的增加值率

行业增加值率由该行业的增力口值除以该行业的总产值(即总销售额)获得。其计算公式为：

=

根据该方法测算，1997年广东省交通运输业的增加值率为45.65%、邮电业的增加值率为52.45%、饮食业的增加值率为36.88%、社会服务业的增加值率为45.04%、商业增加值率为10%。

2．计算各行业中的旅游收入部分

某行业的旅游收入，由旅游总收入乘以旅游者在该行业中的花费支出比重得出，即：

某行业中的=

比如1997年广东旅游总收入812亿元，旅游者在广东旅游花费中用于旅游购物的开支比重为17.97%，则可计算获得商业中来自旅游的收入为145.93亿元。同理可以计算得：饮食业130.17亿元、交通运输198.22亿元、邮电通讯18.19亿元、社会服务319.49亿元。

3．计算各行业的旅游增加值

行业旅游增加值为该行业中来自旅游的收入部分与该行业的增加值率的乘积，即：

行业=

因此根据第1步和第2步的计算结果，可以分别得到各个行业的旅游增加值：交通运输90.48亿元、邮电通讯9.54亿元、饮食业48.01亿元、社会服务业143.90亿元、商业14.59亿元。

4．旅游增加值剥离系数

由各行业中旅游增加值除以该行业总增加值获得旅游增加值剥离系数，即：

旅游增加值剥离系数=该行业旅游增加值/该行业总增加值×100%

计算可得，广东各行业1997年旅游增加值剥离系数为：商业3.0%、饮食业19.5%、交通运输业24.8%、邮电通讯业7.2%、社会服务业54.1%。

5．计算旅游业对国民经济的贡献

旅游业对国民经济的贡献通过旅游增加值除以GDP获得，即：

=

由此可计算获得广东省1997年的旅游贡献率约为4.6%，远远低于根据旅游收入测算的旅游贡献率11.1%。

旅游投入产出表的有关系数

按照产业经济学理论，当运行中的产业经济的某一方面发生变化时，必然会因为各产业的相互作用关系传导到其他方面乃至整个区域经济体系，没有一种变化是孤立地发生的，这就是所谓的产业波及效应。我们通过建立地区旅游经济投入产出表，可以分别计算出旅游部门及其直接影响行业对间接和引致影响行业的有关消耗系数，这些系数是对旅游活动的产业关联和产业波及效应做比较全面的定量分析，特别是计算旅游间接和引致影响行业因旅游所带来的增加值的重要基础数据。

1、直接消耗系数：

直接消耗系数也称为直接投入系数，其经济意义是生产单位j产品所直接消耗的i产品的数量，这里我们用aij表示。

2、完全消耗系数：

完全消耗系数的经济含义是指某旅游相关产业部门单位产品和服务的生产对其他产业部门产品和服务的直接消耗量和各种层次间接消耗的总和，这里我们用bij表示。

完全消耗系数更能从数量上深刻地反映旅游相关产业部门间的经济联系，利用它，我们可以从广义角度，全面地分析、理解和把握旅游与相关产业的关联程度，从而科学、客观地测算出旅游对区域社会经济发展的贡献率，展现旅游业在区域经济中的地位和作用。因此，这里主要应用完全消耗系数。