新鲜屋是由一种经
FDA认证的复合纸质
包装材料(纯树木纤维纸基加上PE涂层),经原纸切割、封盒等工序并在牛奶灌装机上成型的屋顶型状的纸包装盒。
新鲜屋最早是由美国人John Van Wormer于1915年发明,1933年正式上市。到20世纪50年代开始广泛采用,并且一面市就成为了新鲜牛奶包装的代表。为了保证新鲜,需要依靠
冷链这样一种在产品加工、贮藏、运输、分销和零售、直到消费者手中,其各个环节始终处于产品所必需的低温环境下,以保证食品质量安全,减少损耗,防止污染的特殊供应链系统。
新鲜屋已有近100年的历史,在这1个世纪中,新鲜屋为全球人民带去了新鲜、营养、健康的生活品质,并且已经成为全世界130多个国家的主要牛奶包装,全世界每年要喝掉3600亿个新鲜屋包装的牛奶。
当新鲜屋用于牛奶包装时,采用的是
巴氏消毒法,利用较低的温度既可杀死病菌和有害微生物的同时,又能保持牛奶中营养物质风味不变。同时这种包装还可以适度防止氧气、水分的进出,降低氧化作用对牛奶的不良影响,阻隔96%以上的有害光线。
新鲜屋所采用的所有级别的
包装纸板、卡纸等都不含铝箔涂层(金属),因此,相对而言,更容易自然降解。在可回收性方面,更简易(只有PE涂层和
植物纤维两种材质,回收的工艺相对简单)。