上海新长发栗子食品有限公司始建于1935年，是一家前店后工场作坊式的老店发展成为连锁化经营、
销售网点遍布全市的多元化经营格局的企业。
上海新长发栗子食品有限公司始建于1935年，是“中华老字号”企业、上海名特商店、上海市著名商标。“新长发”从一家前店后工场作坊式的老店发展成为连锁化经营、销售网点遍布全市的多元化经营格局。“新长发”坚持选用优质板栗为原料，凝炼了传统的炒制工艺，使“新长发”成为名副其实的“栗子大王”，走出了一条属于自己的成功之路。
“新长发”以糖炒栗子为主打产品，发挥品牌效应，并致力于以栗子为龙头的系列新品开发，将传统的厨房食品转化为时尚的休闲食品，丰富人们的物质生活。先后推出桂花甘栗真空小包装，深化了传统的炒制工艺，使该产品四季飘香；栗子肉枣、栗子鸡翅、栗子牛筋等真空小包装，它们口味鲜美，且营养搭配科学，深受消费者青睐；同的“新长发”还推出了独具风味的香辣鸭肫肝、
天津甘栗、栗容精肉脯、速冻栗子、糖水栗子及炒货、蜜饯等系列，市场反应颇佳。新长发充分利用著名商标优势，将产品打入各知名商店、超市、卖场，扩大了市场份额，使中华老字号品牌赋予了新的活力。
上海新长发栗子食品有限公司以“振奋精神、踏实工作、认真务实、开拓进取”为企业精神；以“真诚合作、共同发展”为企业宗旨，坚持诚信经营，热忱地与社会各界合作，为广大消费者服务，在激烈的市场竞争中发扬光大老字号品牌。
新长发公司在危机面前发挥“老字号”品牌优势，排除诸多不利因素和困难的干扰，企业向职工作出“不减销售、不减员工、不降薪酬”的承诺。推出“开源节流”的举措：即一手抓“开源”：深入市场，与经销商磋商销售时间，积极参与促销派送活动；寻找市场销售热点，通过电炒栗锅进一步发挥现炒现卖的特色。参与 “豫园中国日（节）2009豫园春节民俗庙会暨中华老字号精品荟萃展”，取得了不凡的销售业绩。另一手抓“节流”：公司积极做好财务预算工作，加强企业内部各环节的管理，不该支出的费用一律不予支出，同时原、辅材料的采购货比三家，择优购入。
2009年1—2月份公司销售及毛利同比分别增长了38%和25%，利润也大幅提高，职工的收入同比增长28%。在金融危机尚未见底及迎世博600天行动计划中，在这种危机与机遇并存的特殊时期，新长发公司将一如既往地视产品质量为企业生命，全力打造优秀品牌企业，彰显当之无愧的“栗子大王”地位。