很久很久以前，在遥远的宇宙有“传说中的龙珠”，据说只要集齐7颗就可以实现任何愿望。公元二零一八年十月，六大“出名的烦恼鬼”为了实现各自的愿望出发去寻找龙珠。他们慌里慌张地搅乱了东亚，导致龙珠再次从他们眼前溜走。在此之后，传说中的龙珠在被称为“怀抱大自然的土地”的日本北海道散发出神奇的光芒。六名鬼神试图想出能抓住龙珠的妙计，于是他们决定戴着水果面具前往北海道一探究竟。拥有不可替代的整块视觉感受的“无机西瓜”，抛弃了不良习性的“不良梨”，神一般完美的“美人桃”，一直觊觎着
巨峰（葡萄品种）地位的“欲望葡萄”，敢于实现梦想的“农夫”，以及适应力满级且相当有潜力的“综艺幼苗”。随着“果汁”与综艺感一起迸发，爆发的农夫和水果们踏上了新的大征途。
《新西游记第六季》节目主题设定为水果特辑，因此角色设定为常见的代表性水果以及农夫和幼苗，《新西游记》系列节目从该季开始在角色设定方面彻底跳脱出中国古典名著《西游记》和日本漫画《七龙珠》的限制。《新西游记第六季》的六名角色分别是，戴上草帽的唯一人类——农夫，涂上粉红色腮红的桃子，戴上可爱发卡并接受农夫每天浇水的幼苗，头顶网兜包装并在鼻子两侧点上“梨种子”的梨子，戴上可爱柔软头套的葡萄，以及戴上“西瓜皮”头盔并在脸上涂满西瓜妆容的西瓜。另外，在该季节目的游戏抽奖环节中，李寿根和殷志源两人抽中“冰岛极光旅行券”，节目组为兑现承诺制作了两人前往冰岛旅行的衍生综艺节目《
新西游记外传：去冰岛的三餐》。
在《新西游记第六季》的角色分配方面，姜虎东继《新西游记第五季》的“无脸男”之后，又选中了所有人都回避的“西瓜”，以独特的视觉效果再次成就了历代级的角色。而李寿根扮演“梨子”的角色，演绎出了“不良”的感觉，成功吸引了观众的目光。《新西游记第六季》由于在连续的节目播出过程中换季以及不间断的笑点等意料之外的表现而赢得了不俗的节目效果。另外，曾经出演KBS综艺节目《两天一夜》且拥有极高默契度的姜虎东、李寿根和殷志源等老成员，与极具综艺潜力的安宰贤、宋旻浩和P.O等新成员的全新组合阵容所表现出的多样魅力也不容忽视。（先驱POP 评）