很久很久以前，在遥远的宇宙有“传说中的龙球”，据说只要集齐7颗就可以实现任何愿望。公元二零一六年，三藏法师和妖怪们都因为寻找龙珠而前往了丽江，但最终还是没能找到它的踪迹。于是传说中的龙珠再次消失得无影无踪。一年之后，公元二零一七年冬天，龙珠在中国南方某个地方散发出神奇的光芒。三藏法师和妖怪们发现此事后，立即计划前往中国。他们虽然知道龙珠的确切去向，但却因为出现在他们面前的2名地球人而陷入了混乱。历经周折，大家终于可以接受布尔玛和龟仙人加入，决定一起去寻找龙珠。由此三藏法师和妖怪们更加深层次地融入了地球生活。伴随着龙珠光线渐渐向南的是变得更加出乎意料、无法揣测的极端任务。制作组与妖怪们激烈的头脑对决在《新西游记第三季》中展开。
随着新成员
曺圭贤和
宋旻浩的加入，《新西游记第三季》中引入了日本动漫《七龙珠》中的
布尔玛和
龟仙人这两个新角色。同时从第三季开始，《新西游记》也正式确定了六人团的成员组成方式。第三季成员们前往中国桂林和厦门两个地方展开《新西游记》系列的第四、五次旅行。
《新西游记第三季》中姜镐童、李秀根、殷志源等元老成员依然吵吵闹闹并展现了长期积累的团队精神。而从上个赛季开始代替李昇基加盟的安宰贤展现出“有妇男”的面貌，在节目中形成的“新美”人设给观众带来欢乐。本季新加入的成员曺圭贤和宋旻浩随着与元老成员的不断磨合，产生了新鲜而丰富的搞笑内容。其中曺圭贤以“悲观偶像”这个新鲜的人设展现了与众不同的面貌，和安宰贤成为挚友后爆发出了意外的化学反应。而宋旻浩为节目注入了充沛的活力和能量，同时在每次完成“傻瓜”任务时都给节目增添了趣味性。每季节目相同的模式会使观众感到厌烦，但是制作组以灵活的方式让节目不会单调乏味，而随着时间的推移成员们的配合越来越牢固，协同的效果也越来越好。（先驱KPOP 评）