新城镇，隶属于山东省淄博市桓台县，地处桓台县西部，东与唐山镇相邻，南依果里镇，西与邹平县接壤，北与马桥、田庄2镇毗邻。区域面积44.51平方千米。截至2018年末，户籍人口35289人。

南宋绍定元年（1228年）始割长山县东部、高苑南部、临淄县西部建新城县。

民国三年（1914年）1月，易名水县；同年4月因齐桓公戏马台而改名桓台县。

1950年4月，县城迁至索镇。

1958年12月，改设桓城公社。

1982年4月，更名新城公社。

1984年4月，改为新城镇。

2011年末，新城镇辖有毛家、存留、韩家、石家、西逯家、西巴、祝家、昝家、义和、城东、城西、城南、城北、新立、花园、乔南、乔北、乔西、四里、徐家、耿三里、刘三里、崔家、邢庙、河南、宫家、王家、杨家、崔楼、见家、洼子、聂桥、新盛、邢家、东贾、西贾、罗苏、张苏、江苏、赵苏40个村民委员会；下设182个村民小组。

2020年6月，新城镇下辖40个行政村：毛家村、存留村、韩家村、石家村、逯家村、西巴村、祝家村、昝家村、义和村、杨家村、新王村、崔楼村、见家村、洼子村、新盛村、聂桥村、徐家村、四里村、耿三里村、刘三里村、崔家村、邢庙村、河南村、宫家村、城东村、城南村、城西村、城北村、新立村、东花园村、乔南村、乔西村、乔北村、东贾村、西贾村、邢家村、罗苏村、张苏村、江苏村、赵苏村，镇人民政府驻寿济路186号。

新城镇地处桓台县西部，东与唐山镇相邻，南依果里镇，西与邹平县接壤，北与马桥、田庄2镇毗邻。区域面积44.51平方千米。

新城镇地处泰沂山北麓和黄泛平原的叠交地带，地势南高北低，地形为平原，境内最高点海拔21.6米，最低点海拔8.8米。

新城镇境内河道属小清河水系，最大的河流为西猪龙河，从南至北流经境内城南、花园、城东、昝家，长4000米。

2011年末，新城镇辖区总人口35581人，其中城镇常住人口8720人，城镇化率24.5%。

截至2018年末，新城镇户籍人口35289人。

2011年，新城镇财政总收入0.34亿元，比上年增长19%，是1949年的1350倍，比1978年增加120倍。从各主要税种看，完成营业税668.43万元，增值税2011万元，企业所得税580.42万元，个人所得税74.36万元，分别比上年增长18.19%、0%、99.23%、24.62%。人均财政收入937元，比上年增长13.5%，是1949年的1300倍，比1978年增长55倍，各类存款余额6.9亿元，比上年增长13%；人均储蓄1.9万元；各项贷款余额2.6亿元，比上年增长19%。

2018年，新城镇有工业企业168家，其中规模以上工业企业29家，营业面积超过50平方米以上的综合商店或超市55家。

2011年，新城镇有耕地面积3.78万亩，人均1.1亩；林木覆盖率12.8%。小麦、玉米等农产品产量居全国前列，是国家重要的小麦、玉米生产基地。农业总产值从1949年的0.11亿元，增加到1978年的0.35亿元，2011年达到2.15亿元比上年增长13.2%。粮食作物以小麦、玉米为主。生产粮食3.8万吨，人均1073千克，其中玉米2.1万吨，小麦1.7万吨，棉花种植面积0.2万亩，产量600吨，可向社会提供400吨商品棉；蔬菜种植面积0.35万亩，产量0.28万吨，主要品种有黄瓜、西红柿、白菜、大葱等其中黄瓜260吨，白菜520吨。畜牧业以饲养奶牛、生猪和肉食鸡为主，生猪饲养量0.4万头，年末存栏0.15万头；奶牛年末存栏0.08万头；家禽饲养量63万羽，上市家禽56万羽，生产肉类50吨，其中猪肉48吨，牛肉1.5吨，羊肉0.5吨；禽蛋450吨，鲜奶1400吨；畜牧业总产值2025万元。

新城镇工业总产值从1949年的0.48亿元，增加到1978年的2.2亿元，2011年达到32.33亿元，比上年增长22%，规模以上工业企业22家，职工0.5万人，实现工业增加值5.43亿元，比上年增长12.3%。销售收入达到亿元以上的企业5家。

2011年末，新城镇有文化艺术团体1个，会员35人；各类艺术表演团体8个，演职人员120人；文化站1个；公共图书室28个，藏书8万册，体育场地7处。70%的村安装了健身器材，经常参加体育活动的人员占常住人口的62%。

2011年末，新城镇有幼儿园7所，在园幼儿978人，专任教师64人；小学4所，在校生1709人，专任教师84人小学适龄儿童入学率100%；初中1所，在校生1500人，专任教师104人，初中适龄人口入学率、小升初升学率、九年义务教育覆盖率均达100%，教育经费达94.16万元，占财政总支出的7.8%，比上年提高了5个百分点。

2011年末，新城镇有各级各类医疗卫生机构43个，镇卫生院1所；病床200张，其中公立卫生机构床位80张每千人拥有医疗床位5.5张，固定资产总值1.5亿元。专业卫生人员170人，其中执业医师29人，执业助理医师21人，注册护士16人，平均每千人拥有卫生技术人员4.78人、执业（助理）医师1.41人、注册护士0.5人，医疗机构（门诊部以上）完成诊疗10.22万人次，院手术260台次，出院病人0.37万人次，法定报告传染病发病率为零，农村安全饮用水普及率100%，农村卫生厕所普及率85%，新型农村合作医疗参合人数3.174万人，参合率100%。

2011年，新城镇有城镇最低生活保障户数3户，人数6人，支出2.1万元，比上年增长15%；民政部门资助参加合作医疗6人次，共支出0.1万元，与上年持平。农村最低生活保障户数487户，人数1034人，支出112.5万元，比上年增长20%，月人均90.67元，比上年增长21%；农村五保集中供养40人，支出25.8万元，比上年增长18.6%；农村五保分散供养131人，支出15.72万元，比上年增长48%；农村医疗救助6人次，民政部门资助参加合作医疗1330人次，共支出9.31万元，比上年增长16.7%；农村临时敦济25人次，支出2.2万元，比上年增长32%。国家抚恤、补助各类优抚对象111人，抚恤事业费支出51.56万元，比上年增长12.5%，参加城镇基本养老保险1320人，其中参保职工650人，参保离退休人员670人。参加城镇基本医疗保险1410人，其中参加城镇职工基本医疗保险1320人，参加城镇居民基本医疗保险90人。参加失业保险650人，参加工伤保险650人，参加生育保险650人。

2011年，新城镇境内有省道高淄路、寿济路和滨博高速3条主要干线。

忠勤祠

又名王家祠堂，位于新立村。初建于明万历十六年（1588年），为省级文物保护单位。1983年重修时拓为王士纪念馆。祠院南北88米，东西43米，占地3784平方米。

四世宫保坊

位于镇南村，是为纪念明代兵部尚书王象乾及其父、祖父、曾祖父所立。石匾额“四世宫保”四字传为明书法家董其昌书。此牌坊系砖石结构，宫殿体式。拱门洞两侧有石狮8个。

王渔洋故居

位于城南村，有明清及民国建筑108间，该故居是在原西城别墅的基础上由王渔洋增葺修建。王渔洋去世后，西城别墅发生火灾，至晚清，被盐商冯冠儒所买，加以改造和扩建。1950年以后，一直作为粮仓使用。1999年移交县文化局。

耿家大院

是明朝父子进士耿鸣世、耿庭柏故居。在明清两朝，耿氏家族出进士7名。清朝后期至民国时期，耿家成为新城最有实力的家族，其工厂、店铺遍布济南、张店等地，耿家大院成为新城最大的院落。今仅存清末民初风格四套院落，建筑60间。

2020年5月，新城镇入选2019年度省级耕地保护激励乡（镇、街道）名单。

2021年12月7日，山东省农业农村厅拟确定淄博桓台县新城镇为2021年省级农业产业强镇。