新会陈皮远近文明,云南普洱历史悠久,采用正宗的新会陈旧陈皮和纯正云南普洱茶按(传统同创新)普洱茶制作工艺制作而成新会陈皮和云南普洱茶的完美结合,相得益彰,陈皮飘香、
普洱甘醇、越陈越香,耐冲耐泡,汤色明亮,入口顺滑。常饮此茶,生津回甘,开胃消滞,加上新会陈皮的霸气回甘,造就风味一绝的高品位。而且集成了两者的共同特点:更彰显其收藏价值,实属收藏、礼赠和日常饮用的极品之选。
(1)选取产于广东新会的成熟枝柑果实;(2)去除果肉,再将果皮晒干,并密封存放2-5个月,然后用湿度为80%-90%的潮湿空气将果皮软化,以将其切丝;(3)与云南普洱茶混合搅拌均匀;(4)将果皮与普洱茶的混合物软化并
压制成型;(5)干燥处理并存放2~5个月使其初步发酵;(6)用湿度为60%~80%的潮湿空气加湿5~6小时;(7)自然风干;(8)经上述处理的陈皮普洱茶再次存放,使其自然发酵。本发明的制备方法简单,经多次晒干、加湿、抽湿、密封存放发酵,陈皮与普洱茶能充分发酵,所制成的陈皮普洱茶口感好,香味浓,且不发霉。
先将优质柑顶部割开一圆洞,把里面果肉掏空,然后将优质普洱灌入其中,最后利用炉温低温干燥,让干茶叶与鲜桔皮相互吸取精华。生产柑普茶时,从不添加任何添加剂以增加茶叶的陈味,让其在相互发酵中形成风味独特的柑普茶。