《斩岳云》又名《牛头山》，豫剧剧目。

宋康王赵构泥马渡夹江后，即位于临安，复遭金邦兀术追赶，逃至牛头山，为金兵所困。岳飞差牛皋奔扬州催粮。牛皋路经汤阴，见岳云武艺高强，欲搬其上山，岳母恐孙儿年幼未允。岳云知牛头山缺兵，乃私奔牛头山救主。途经蓝家山为黑龙大王之女蓝玉凤所擒，乃招赘于蓝家。至牛头山，宋高宗亲为岳云洗尘，并赐锦袍。岳云历述路程经过及蓝家山招亲事，岳飞怒责岳云，以其临阵招亲，欲斩之。幸得牛皋纵恿高宗讲情而得免。

该剧目讲述的是宋代时期故事。