斜齿鲨属
真鲨目真鲨科动物
斜齿鲨属，Scoliodon (J. P. Müller et Henle, 1838)，是真鲨目真鲨科的一属鲨鱼，包含物种不是很多，鱼体不大，营养价值很高，以小型大洋性或底栖性硬骨鱼类、头足类及其它小型无脊椎动物为食，分布较广。
形态特征
斜齿鲨属是真鲨科的一个属，有四个种，眼睛较小，瞬膜发达。喷水孔细小或消失。鼻孔狭小，距口颇远。口宽大，背鳍2个，无硬棘；第一背鳍大，位于体腔上方；第二背鳍小或很小。尾鳍上方或上下方具一凹洼；尾椎轴上翘，尾鳍宽大，下叶前部三角形突出。
分布范围
广泛分布于热带和温带各海区。
价值
营养：肉供食用，肝可提制鱼肝油，肝、胆和肝油可作药用，鳍可制成鱼翅。中医认为，鲨鱼肉有益气滋阴、补虚壮腰、行水化痰的功效。
烹饪：食用方法以红烧为主。
选购：应选购肉质富有弹性，无异味的新鲜个体。
保鲜/蓄养：可在冰箱冷藏条件下保鲜或冷冻保存。
提示：孕妇慎食，因鲨鱼肉汞含量较高，可能对胎儿的神经系统造成伤害。
其他：没有买卖就没有杀害
下属物种
斜齿鲨属有以下物种：
最新修订时间：2024-09-14 11:42
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概述
形态特征
分布范围
价值
参考资料

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