撒八（？－1161年），金代契丹人起义首领。他是契丹人，在金国的西北路招讨司担任译史。正隆五年（1160年），金国皇帝完颜亮在辽国故地西北路（今内蒙古正蓝旗）中征兵伐宋。契丹人怕全民征兵，留守的老弱妇孺会被漠北部落袭击，聚众反金，撒八被拥为首领，他自称节度使，攻克韩州和咸平府。正隆六年（1161年），完颜亮派大军镇压，撒八鉴于众寡悬殊，与战不利，率众向西转移，拟投西辽，属下不愿远徒，途中发生分歧而内讧，部下移剌窝斡将撒八杀死。

撒八，起初是金国西北路招讨司（治所在今内蒙古正蓝旗西北约二里处）的译史。正隆五年（1160年），金国皇帝完颜亮在金国各道征兵攻伐宋朝，让牌印燥合、杨葛征集西北路全部契丹壮丁，契丹人说：“西北路接近邻国，世代征伐，互相结成怨仇。如果男丁全部从军，邻国兴兵来，那么老弱一定全部受到牵累了。希望使臣能入朝给说说。”燥合畏惧不敢出声，杨葛深深顾虑今后西北发生什么事情自己被判罪，于是因为忧郁而死去。燥合又和牌印耶律娜、尚书省令史没答涅合督促西北路起兵。契丹人听说男丁要全部充军，十分愠怒，于是撒八、孛特补率领部族群众杀了西北路招讨使完颜沃侧以及燥合，并且把耶律娜、没答涅合绑起来，获取招讨司贮备的护甲三千套，起兵造反，一举占领韩州（今吉林梨树北偏脸城）。

他们商议拥立辽末帝耶律延禧的子孙。众人推举都监老和尚当招讨使，山后的四群牧、山前的诸群牧都响应。金国的迪斡群牧使徒单赛里、耶鲁瓦群牧使鹤寿等人都被杀死。五院司部人老和尚那也也把节度使术甲兀者杀了来响应撒八。

金国设在会宁的八个猛安在山后牧马，到迪谋鲁这个地方，造反的契丹人把他们的马全夺去了。辟沙河千户十哥等人和前招讨使完颜麻泼杀了乌古迪列招讨使乌林答蒲卢虎，带领所属部族投奔西北路。室鲁部节度使阿厮列追击并打败了他们，十哥和几名骑士逃跑了，去与撒八会合。咸平府（今辽宁开原北老城镇）谋克括里也带他的部下去和撒八会合。

正隆六年（1161年）五月，完颜亮派右卫将军萧秃剌开赴西北路。六月，完颜亮又派遣枢密使仆散忽土、西京留守萧怀忠率领一万兵马，和右卫将军萧秃剌一起去讨伐平定撒八。萧秃剌和撒八相持多日，接连交战都不成功，然而粮饷接续不上，萧秃剌又退回到临潢府（今内蒙古巴林左旗东南波罗城）。萧秃剌虽然不能战胜撒八，而撒八自己揣度金兵一定会有大队人马相继到来，自己势必抵挡不住，谋划去投奔耶律大石的西辽，于是率领众人沿着龙驹河（一名怯绿连河，即流经今蒙古东部，注入内蒙古呼伦湖之克鲁伦河）向西进发。等仆散忽土、萧怀忠等人率军队赶来，和萧秃剌合兵追到龙驹河上，已经赶不上了，只好回去。完颜亮闻讯大怒，仆散忽土、萧怀忠、萧秃剌因为逗留不立刻追杀贼寇而治罪，都被杀了。北京留守萧赜不能管制他的部下，杀投降的人又去霸占他们的妻女，也因此获罪被杀。接着，完颜亮任命白彦恭出任北面兵马都统，纥石烈志宁为副都统，完颜彀英为西北面兵马都统，西北路招讨使唐括孛姑的为副都统，来讨伐撒八等人。

撒八率军西撤的路上，起义军内部发生了分歧。撒八主张投奔西辽反金，而原居山前（今河北大清河以北、内长城以南地区）的契丹人都不愿意远行，主张回军去占领契丹人的故乡临潢。撒八手下的官六院节度使移剌窝斡、兵官陈家乘机兵变，逮捕了老和尚、孛特补等人，杀了撒八。

《金史·列传第七十一》：“赞曰：金人以燕山与宋，遂启张觉跳梁之心，觉岂为宋者哉，盖欲乘时以徼利耳。耶律余睹从宗望追天祚，曾不遗余力，功成骄溢，自取诛灭，咈哉。正隆佳兵，契丹作难，《传》曰：'夫兵犹火也，弗戢将自焚。'可不戒哉！ ”

《金史·列传第七十一》有传。