揭阳市气象局是正处级机构，主要职能为对揭阳地区的气象活动进行指导、监督和管理等。

揭阳市气象局加挂揭阳市气象台牌子，实行局台合一。揭阳市气象局的机构规格为正处级, 其设置如下：

1.内设机构

揭阳市气象局正科级内设机构7个：气象灾害防御管理办公室（重大气象灾害应急指挥部办公室）、办公室（监察审计科）、站网管理科、预报科、发展改革与财务科、人力资源科、政策法规科。

2.直属事业单位

揭阳市气象局直属正科级事业单位4个：揭阳市气象公共服务中心、揭阳市防雷设施检测所、揭阳市气象技术应用研究所、揭阳市气象局机关服务中心。

3.地方气象机构

经地方相关部门批准成立，由揭阳市气象局负责管理的地方气象机构2个：揭阳市防雷减灾管理办公室（加挂揭阳市人工影响天气办公室、揭阳市农业气象服务中心牌子）、揭阳市突发事件预警信息发布中心。

气象事业是科技型基础性社会公益事业，为经济建设、国防建设、社会发展和人民生活提供服务，气象服务以““你的冷暖，在我心中”、“你若安好，便是晴天”为服务理念。

“准确、及时、创新、奉献”的气象精神表达了气象人爱岗敬业、精益求精、科学求索的价值取向，是对气象工作者职业道德、奉献精神、时代风范的综合概括；展现了气象工作的行业特点和时代要求，以及新时期气象事业的发展理念、发展要求。

负责气象规章制度制定、气象法规规章监督实施、气象行业管理、气象设施建设和管理。管理和承担气象探测、气象通信、气象预报警报、预警信号及环境气象预报制作和发布、气象服务、气象防灾减灾、雷电灾害防御、人工影响天气、气候影响评价发布、气候资源开发利用和保护、气象灾害的调查评估与鉴证、重要项目规划，气象条件论证与审查、气象科技公关与成果推广、气象宣传教育等。

2020年12月，获得“2018-2020年度广东省文明单位”。