“接受脂肪”（Fatacceptance），是一种在兴起美国的理念·

“接受脂肪”（Fatacceptance），是一种在美国兴起的理念，一些营养学家认为，肥胖并不意味着懒惰、丑陋或是不健康。应该接受肥胖身材。

尽管科学界的主流人士依然将肥胖视为危险的健康杀手，但如今反节食网站和博客的数量与日俱增，而且反节食运动将给减肥产业带来高达30亿美元的损失。

在多数人看来，脂肪不仅是所有爱美女性的天敌，更是危害健康的罪魁祸首。在1998年出版的《肥胖准则》（ObesityGuidelines）中，美国国家心肺和血液研究所（NationalHeart,LungandBloodInstitute）将从心脏病到癌症的一切顽症几乎统统归咎于肥胖。

一种所谓的“接受脂肪”（Fatacceptance）理念却在美国悄然兴起。一些营养学家认为，肥胖并不意味着懒惰、丑陋或是不健康。

一个由治疗师、科学家等各界人士组成的反节食联盟，对所有的减肥食谱不屑一顾，提倡一种随遇而安的生活态度：

包括肥胖人士在内的所有成员都可以尽情享用自己喜爱的美食；与此同时，他们应当努力改善生理和心理健康，保持体重的稳定，想象自己已经达到了所谓的“理想体重”。在此期间，他们可将精力投入到之前因减肥而耽误的事情当中，如购物、跳槽和旅行等。另外，规律运动也是必不可少的，然而其目的是为生活增添乐趣而非瘦身。

“接受脂肪”的理念可以追溯到三十年前，不过直到最近它才真正进入主流意识层面。这首先应当归功于网球选手莫妮卡·塞莱斯（MonicaSeles）和奥普拉（Oprah）等社会名流，前者表示在对待体重问题时，要抛开“节食”二字，后者也将自己的目标从“瘦身”改为“健康、强大和适宜”。

医学研究也为这一理念增添了科学的砝码。最近一项长达十二年的加拿大研究表明，肥胖“似乎可以降低死亡率”；相反，过瘦或是极度肥胖将增加死亡的风险。而最近的一些研究表明，节食后体重反弹引起的“溜溜球效应”反而更容易导致肥胖。另外，青少年时代的节食后遗症往往会到中年才爆发。

专家指出，在过去10年中，越来越多的30岁以上妇女因厌食症、贪食症以及随之而来的情绪波动备受折磨。她们的行为往往带有自我毁灭倾向：疯狂节食、滥用泻药或是暴饮暴食。

与此同时，最新出版的一系列饮食指南也开始以更中立的立场来追踪肥胖社会学，如旧金山城市大学（CityCollegeofSanFrancisco）营养学教授琳达·培根（LindaBacon）推出的《健康每一号》（HealthatEverySize），书名很快成为反节食运动的标语（简称HAES）。培根曾为州政府组织过一项随机试验，研究结果证明，与减肥人士相比，78名接受了HAES理念的妇女在健康、体力和自信心方面均更胜一筹。

尽管如今反节食网站和博客的数量与日俱增，然而科学界的主流人士依然将肥胖视为危险的健康杀手。更重要的是，反节食运动将给减肥产业造成高达30亿美元的损失。在报告“肥胖可降低死亡率”发表一个月之后，研究人员即针锋相对地指出，限制热量可以延年益寿。

不过，无可争辩的事实是，迄今为止尚不存在可以长期维持体重且适用于大多数人的饮食习惯。健康的肥胖者的死亡率是不健康的体重正常者的一半。另外，有证据表明，减肥者在年轻时可以比较容易地减去部分体重，然而节食并不能对所有人奏效。不少人沮丧地发现，在数年的努力之后，自己的体重和腰围再度回到了原点。

尽管如此，在一个崇尚骨感美的社会中，放弃节食是一个艰难的抉择。

人们可以寻找立场中立的同伴，以增强自己的社会认同感。追求苗条的身段是许多人的渴望，但也在无形中成了一种障碍。节食者往往这样认为，只要我能成功瘦身，一切都会好起来的。因此，孤注一掷地将时间和精力投入到减肥大业中去，反而忘记了自己真正的梦想。