挖孔桩是先用人力挖土形成桩孔，并在向下掘进的同时，将孔壁衬砌以保证施工安全，在清理完孔底后，浇灌混凝土。这种方法可形成大尺寸的桩，满足了高层建筑对大直径桩的迫切需求，很适合我国劳动力成本较低的国情，对周围环境也没有影响。因此，很快在全国推广开来，成为一些地区高层建筑桩基础的一种常用桩型。

护壁可有多种方式，最早用木板钢环梁或套筒式金属壳等，多用混凝土现浇，整体性和防渗性更好，构造形式灵活多变，并可做成扩底。当地下水位很低，孔壁稳固时，亦可无护壁挖土。由于工人在挖土时的安全问题，挖孔桩挖深有限，最忌在含水砂层中开挖，主要适用于场地土层条件较好，在地表下不深的位置有硬持力层，而且上部覆土透水性较低或地下水位较低的条件。它可做成嵌岩端承桩或摩擦端承桩，直身桩或扩底桩，实心桩或空心桩。挖孔桩因为直径较大，相应的桩长较小，也称作墩。