《拳皇2000》是日本SNK公司于2000年7月6日发行的街机格斗类游戏，为《拳皇99》的续作，其后续作品为《
拳皇2001》。
背景设定
神秘组织“音巢”的存在被曝光已经过去了一段时间。但是，自从1999年之后音巢就再也没有引起那般的骚动，隐藏了行踪。
然而，与音巢表面上毫无动静成对比，世界各地的恐怖活动却频频发生。哈迪伦等人的佣兵部队觉得事件与
K'，
马克西马两人有关，并就此打算进行两人的调查。而正值此时却得知了“KOF举办”的消息。
格斗家们在世界各地参加初选赛，而邀请函的队伍名单中亦存在K'，马克西马的名字！仿佛是由于这二人的缘故，音巢开始了计划的第二阶段！！
神秘组织音巢的行动是个巧合？又或者是……！？
只有时间才能证明这一切。就像暴风雨之前的平静，“The King of Fighters”终于开幕了……！
角色设定
游戏一共登场36名角色，其中32个角色以4人一组的方式形成8个队伍。分别是主人公队、红丸队、饿狼传说队、龙虎之拳队、怒队、超能力战士队、女性格斗家队、韩国队；其余的4名角色，分别是
草薙京、
八神庵、
库拉、
克隆零，库拉与克隆零（PS2版追加为可选择角色）需要通过输入相应的隐藏指令方可选择。
玩家可选择官方设定的队伍进行参赛，亦可自行选择喜爱角色组成四人队伍。角色间存在不同的攻击方式与操作指令，根据战斗推进将发展出相应的队伍剧情与结局。
（以上资料参考自官方网站）
场景地图
除了BOSS以及乱入角色，大部分场景舞台采用了基于真实地点进行改编的区域。每一个场景的地点、环境各不相同，在部分场景中可以发现其他SNK游戏系列中的登场角色作为背景人物出现。
玩家在选择角色队伍后将随机进行场景分配，场地不可破坏，无其他可交互的场景要素存在。
特色系统
战斗系统
《拳皇2000》恢复了传统的紧急回避，取消了闪后进攻。游戏速度进一步的整体提高。反击模式和防护模式没有太大的变化。防护模式的时间增长了，反击模式和防护模式的轻击造成的硬直相当于以前重击造成的硬直。模式发动时会轰飞靠近的对手。
在游戏中，玩家需选择4名角色组成队伍，在排序时的最后一名角色将作为援护角色。此外，每个角色存在另一种援护角色或隐藏援护角色。战斗画面的下方将存在援护珠。而该作在《拳皇99》的基础上进一步改良了援护系统，除了平时的站立状态外，攻击中进行的通常技、必杀技、通常投、解拆投技、倒地前都可以呼叫援助角色进行援护攻击。援护珠随着角色更替逐步补充或增加指数量，例如第一名角色可使用最多3次援护攻击；第二、第三名角色则在前面角色的基础上各自增加1次援护攻击并补充1次援护珠。
隐藏要素
（以上资料参考自）
游戏原声
（以上资料参考自虾米音乐）
配置要求
《拳皇2000》原本仅发售Mvs基板及Neo Geo家用机两类游戏版本，但随着游戏ROM流出及模拟器的开发使得许多玩家可通过WinKawaks等模拟器实现电脑系统的模拟运行。
（以上资料参考）
游戏评测
《拳皇2000》在系统上基本继承了《拳皇99》的特点，只是援护攻击的使用时机更加自由，使得连续技自由度更高。但缺陷也随之而来，一部分角色配合一部分援护角色，可以产生相当简单的连续技使对手毫无招架之力。这使得前作《拳皇98》中的平衡性在该作中再次瓦解。（腾讯游戏评）
《拳皇2000》基于《拳皇99》的援护系统，使得无限连续技与残血反杀的难度大大降低，并就此导致该作的平衡性大幅度降低。对于援护系统评价的褒贬不一，导致《拳皇2000》成为了一部争议之作。（游侠网评）
参考资料
拳皇历代作品.SNK拳皇系列中国区官网.2015-10-08