抗剪性是土的抗剪强度特性的简称.它是研究土体稳定性的一个极为重要的工程地地质性质，抗剪强度是指土抵抗剪切破坏的极限强度。许多建筑物地基的破坏。人工和自然坡的滑动以及挡土墙移动和倾例等，都是由于土内的剪应力超过其本身的抗剪强度而引起的。

因此，研究土的强度特性，主要是研究土的抗剪性。土是由固体颗粒组成的，土粒间的连结强度远远小于土粒本身的强度，故在剪应力作用下，多数土体（如砂类土、细粒土）发生的剪切破坏，并不是土粒本身的破坏，而是土粒间发生相对错动，引起土的一部分相对另一部分沿着某个面发生与剪切方向一致的滑动。