扶亭街道，隶属于河南省周口市扶沟县，地处扶沟县城东北部，贾鲁河之滨，东与吕潭乡相邻，南与汴岗镇相连，西与桐丘街道隔河相望，北与大李庄乡毗邻，总面积19.4平方千米。

1951年3月，为农牧场。

2010年12月10日，析城郊乡北石桥、邵庄、小李庄、北大王庄4个行政村，大李庄乡柳毛、高庄、七里桥、六上、大张庄、八里庙6个行政村，国有扶沟县农牧场陆桥、何老庄、高楼、刘营、荣庄、南张庄6个行政村置扶亭街道。

2018年12月农牧场与产业集聚区区办套合成立扶亭街道办事处。

截至2011年末，扶亭街道下辖北石桥、邵庄、小李庄、北大王庄、柳毛、高庄、七里桥、六上、大张庄、八里庙、陆桥、何老庄、高楼、刘营、荣庄、南张庄16个行政村；下设82个村民小组、46个自然村。

截至2020年，扶亭街道下辖16个行政村、44个自然村，1个福苑社区，6个农业分场，覆盖县城的东部和北部，南北相距五十多公里。行政村有陆桥、高楼、南张、刘营、荣庄、何老、大王庄、石桥村、小李庄、高庄村、八里庙、柳毛村、七里桥、六上村、大张村、邵庄。

扶亭街道地处扶沟县城东北部，贾鲁河之滨，东与吕潭乡相邻，南与汴岗镇相连，西与桐丘街道隔河相望，北与大李庄乡毗邻，东西最大距离7.6千米，南北最大距离9千米，总面积19.4平方千米。

2011年，扶亭街道有耕地2.4万亩，人均1.3亩。

截至2011年末，扶亭街道总人口有18584人，其中城镇常住人口5616人，城镇化率30.2%；另有流动人口1177人。总人口中，男性9719人，占52.3%；女性8865人，占47.7%；人口均为汉族。2011年，扶亭街道人口出生率10.2‰，人口死亡率5.9‰，人口自然增长率4.3‰，人口密度为每平方千米958人。

截至目前一共53800人，11360户。其中农村人口5723户，23600人。非农常住居民人口5637户，30200人，居住着汉、回两个民族，其中汉族人口占99.9 %。

2011年，扶亭街道财政总收入200万元，全年一般预算收入202万元；农民人均纯收入4973元。

2011年，扶亭街道农业总产值3.3亿元。扶亭街道粮食作物以小麦、玉米、大豆为主。2011年，扶亭街道生产粮食18533吨。扶亭街道经济作物有棉花、蔬菜等。

扶亭街道发展大棚蔬菜种植，打造特色产业，农业不断向规模化发展，大力发展种子产业，组建了河南省扶沟县扶农种业有限公司，注册了“扶丰”种子商标，对六个农业分场实行统一规划、统一供种、统一种植、统一技术操作标准、统一收购、统一加工销售，形成了“公司 农户 基地”的种子产业体系，实现了种子种植区域化、生产专业化、加工机械化、质量标准化、经营品牌化、育繁推一体化，年产小麦种子400多万公斤。种子远销江苏、安徽等地。

2011年，扶亭街道工业总产值为122.2亿元；有工业企业193家，规模以上工业企业5家。

扶亭街道适时改变发展理念，调整发展策略，牢牢把握以“经济建设为中心，经济建设以工业发展为主线，工业发展以项目建设为突破”的发展思路，时刻牢记“围绕农业上项目，突出工业求发展”的发展理念，建立了面粉加工、棉花系列加工、机械加工三大工业体系，大小企业63家，规模以上企业12家。棉纺企业生产规模达到6万锭，拥有达到国家技术标准工人1400人。

截至2011年末，扶亭街道有商业网点243个。2011年，扶亭街道社会商品销售总额达到15200万元。

扶亭街道拥有大小宾馆10余家、饭店30余家、超市30余家。其中规模较大的鸿昌商务酒店是一所按三星级标准兴建的集娱乐、住宿、餐饮于一体的商务酒店。

截至2011年末，扶亭街道有幼儿园3所，在园幼儿423人，专任教师24人；小学7所，在校生1454人，专任教师130人；初中1所，在校生50人，专任教师14人；普通高中2所，在校生3859人，专任教师234人；九年义务教育覆盖率100%。

截至2011年末，扶亭街道有文化站2个，图书室16个。截至2011年末，扶亭街道有体育场地4处；境内3处地方安装了体育器材。截至2011年末，扶亭街道有线电视用户数为989户，覆盖率21%。

截至2011年末，扶亭街道有卫生院1所，村级新型农村合作疗诊所18个；病床70张；有执业医师18人，注册护士8人。2011年，扶亭街道新型农村合作医疗参合人数19126人。

2011年，扶亭街道城镇最低生活保障户数为32户，人数91人；农村最低生活保障户数1406户，人数1663人；农村五保供养对象67人；国家抚恤、补助各类优抚对象127人；参加新型农村社会养老保险18121人，参保率99%。

截至2011年末，扶亭街道有邮政网点70个，乡村通邮率100%；有固定电话用户8128户，移动电话用户4646户。

扶亭街道有许昌至郸城地方铁路东西贯穿，境内长3千米，竖岗扶沟地方铁路与许昌郸城铁路在农牧场交会，境内长度5.2千米；102省道南北穿境而过，境内长4千米。

扶亭街道因主干道扶亭路而得名。