扒猴头菇
以猴头菇为主料制作的菜品
扒猴头菇是一道以猴头菇为主料制作的菜品。
制作食材
水发猴头菇250克，豆油100毫升，味精、细盐、葱姜末、水淀粉各适量。
制作方法
将猴头菇洗净，去根及长毛。锅内加水适量烧沸，放入猴头菇煮烂，连汤移入蒸锅内，加入味精、细盐，上笼蒸2小时；另起油锅烧热，放入葱、姜末炝锅，将蒸好的猴头菇连汤倒人，烧沸后再用文火煨炖5分钟，用水淀粉勾芡即可。
功效与宜忌
利五脏，助消化，抗癌益寿。适宜于慢性胃炎、消化道溃疡、胃癌、食道癌病人服食。
参考资料
最新修订时间：2024-07-22 20:00
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概述
制作食材
制作方法
功效与宜忌
参考资料

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