体呈纺锤形,体横断面多少侧扁,尾柄细,中央有一发达隆起嵴,尾鳍基有2小隆起嵴。头较大,头长为吻长3.4-3.9倍,为眼径5.8-7.1倍。吻短。眼中等大,侧上位,靠近吻端。眼间隔宽而平坦。口中等大,稍倾斜,上颌骨后端达眼中部下方。两颌牙细小而尖锐,呈一行。犁骨有时具小齿。腭骨及舌上无牙。前鳃盖骨边缘圆滑。第一鳃弓上鳃耙细长而密,鳃耙数9+30—32。体除胸甲具鳞外,其余均裸露无鳞,胸甲鳞襟不向后延伸。侧线完全。背鳍2,分离远。第一背鳍鳍棘柔软,摺迭时可收藏于背部浅沟内。第二背鳍小,与臀鳍相对,其后各有小鳍8个。胸鳍小,紧贴体侧凹下处。腹鳍间突长大,呈一瓣,几与腹鳍等长。尾鳍新月形。体背部棕黑色,胸甲后侧线上方具不规则黑色斑纹。腹部浅灰色。
属大洋远洋
洄游物种,生活在在浅海的与大洋性水域的表层带,以小鱼和无脊椎动物为食。由于他们的丰度,他们被认为是食物网的一个重要要素,特别地作为其他有商业价值的鱼种的食物。会被较大的鱼捕食,包括其他的金枪鱼。寿命大约是四年。在大西洋赤道平均估计体长-年龄关系为一年大小的鱼体长为22.9厘米,两年大小体长为30.4厘米三年大小体长为36.7厘米,四年大小体长为40.4厘米。
该物种雌性体长31.5--44.2厘米时繁殖力估计每年产卵从78000-1370000颗。产卵数量与温度和其他环境变化相关,产卵季节因地区而异,但在一些地方甚至可能延长至全年。在南印度洋,产卵时间从8月至次年4月,赤道以北在海洋表面温度24°C或更高时,产卵时间为从1月到4月。
扁舵鲣属于重要的商业经济鱼类,资源丰富的低值
金枪鱼。其肌肉富含
肌红蛋白,脂质中
不饱和脂肪酸比例高。在贮藏加工中扁舵鲣鱼肉极易发生肉色褐变和脂质氧化,这严重降低了其商品价值。