戴冰， 出生于山东济南，出身演艺世家，中国内地导演、编剧、制作人，毕业于中央戏剧学院导演系，对外经济贸易大学商学院影视传媒EMBA，中国广播电视协会电视剧导演工作委员会成员。

1998年，自筹资金完成电影短片《想飞的时候》拍摄，同时担任编剧、导演、剪辑、编曲多项工作。

2000年，戴冰签约刘德华香港天中传讯公司，担任公司出品的时装危情电视剧《百日惊情》的剧本策划和导演。

2001年至2002年，戴冰被公司指派担任香港、台湾与内地合作的40集古装武侠电视剧《少年张三丰》的策划与监制。同年，担任35集古装神话喜剧电视剧《齐天大圣孙悟空》的总策划和监制。

2002年，联合导演CCTV6电影频道十六大献礼影片《光明团队》。

2003年，执导黑帮暗战剧《不要靠近我》并任编剧。

2005年，戴冰出任总策划并执导电视剧《冰山上的来客》，该剧荣获中宣部第十届精神文明“五个一工程奖”。

2008年，戴冰创意策划并作为导演执导主旋律情感电视剧《红莓花儿开》。

2010年，策划36集情感年代大剧《你是我兄弟》并担任监制。该剧于2011年2月10日在北京、深圳、黑龙江、吉林四大卫视联合上星播出，成功成为此类题材的经典之作，并获得2011年北京卫视“年度收视冠军”、“特别贡献奖”、“BTV金奖”等多项奖项。同年，戴冰执导了电视剧《蚁族的奋斗》。

2011年，与芒果影业合作，担任剧本策划并执导根据九夜茴小说改编的30集都市青春偶像剧《花开半夏》，该剧由湖南卫视播出。

2012年，参与策划及亲自执导华谊兄弟首次出品打造的34集校园青春偶像剧《青春守则》。

2015年，戴冰担任电影《追梦英雄》监制、导演。