《我是余欢水》是由东阳正午阳光影视有限公司、爱奇艺联合出品，
侯鸿亮、
杨蓓制片，
王三毛、
磊子编剧，
孙墨龙执导，
郭京飞、
苗苗领衔主演，
高露特别出演，
岳旸、
高叶、
冯晖等主演的都市题材网络剧。
余欢水（
郭京飞饰）是公司里业绩最差的员工，退让隐忍、得过且过是他的生存法则，余欢水人到中年，胆小怯懦，经济困窘，每月的房贷，上有父母的赡养费和下有家庭费用接踵而来，压的他喘不过气，为了维护妻子心中的形象，余欢水也变得谎话连篇，妻子（
高露饰）对此真真假假难以辨别，终于在多重压力下提出离婚，某日借酒浇愁后，余欢水身体不适查出癌症，万念俱灰的他破罐子破摔，性情大变，还在阴差阳错之下，成了见义勇为的英雄，到达人生巅峰。但阴差阳错的命运仍在继续，危机和挑战接踵而至，直到余欢水找到真正的尊严与幸福。
因该剧原著《如果还有明天》只有8万余字，剧方决定改编成网剧时，就已经被定位成一部短剧。从结构、故事、情节的强度上，该剧是也有区别于一般电视剧的，更像电影化一些，把节奏和情节强度都压缩在一个有限的空间里。剧本单集1.5万字。
2019年8月23日，该剧正式开机，拍摄于中国天津。同年10月19日，该剧全剧杀青。该剧原本计划60天内拍摄完成12集的内容，实际只用了58天，再加上中间3天下雨停工，真正的拍摄时间为55天。该剧场景多为实拍和搭建，余欢水的家、楼道、他去砸的邻居家等都是由美术组和特效公司共同搭建的。
在该剧即将收官之际，这部剧走向了令主创们始料未及的方向。一句台词引发争议，网友痛批编剧、导演甚至正午阳光鼓吹“男权”、歧视女性、贬低女权主义，也有网友认为这是断章取义。
对此，导演回应：争议的话是我们在现场拍摄时讨论出来的，只是为了添加一下安妮的不容易。在当今这个包容度很高、各种各样声音都可以出现的社会，能看到大家如此多的批判，我非常非常由衷地感谢。
荒诞之间，《我是余欢水》却是一部扎扎实实的讽刺喜剧，“人人皆笑余欢水，人人皆是余欢水”。该剧不仅现实，而且这次大胆讽刺。讽刺在于大的剧情架构，余欢水“患癌”性情大变前后，周边人群态度的变化。讽刺也在于小的细节设计，余欢水误打误撞见义勇为后被电视台捧成了全民英雄，节目大火，导播白主任为了自己的升迁对重症临死、还能提供新闻素材的余欢水嘘寒问暖；但当余欢水被判误诊，虽然健康却没有了“眼球价值”，白主任满脸失望。这样的细节剧中比比皆是，联想到生活中的各色人等，叫人笑，更叫人笑不出来。（《新民晚报》评）
从剧集质量来说，剧本扎实，演员表演在线。全12集，每集45分钟的体量。但这种体量的剧，其实国内做得好的少，从这点来看，该剧每集情节紧凑利落，高潮明确有效，做到了快节奏，强网感，强情节。（澎湃新闻评）
《我是余欢水》也并非尽善尽美。比如多少让观众审美疲劳的“极品父母”，比如脸谱化的邻居和上司，比如目前来看只起到串联剧情作用、相对“余欢水”而言扁平的女性角色。（新民晚报 评）