感官分析_将实验设计和统计分析技术应用于人类的感官的科学学科

感官分析

将实验设计和统计分析技术应用于人类的感官的科学学科

感官分析（sensoryanalysis，或称感官评价），是一个将实验设计和统计分析技术应用于人类的感官（视觉，听觉，嗅觉，味觉，触觉）的一个科学学科，目的在于评估消费品。

该学科需要测试产品并纪录反馈的评估员进行小组座谈。通过对结果应用统计技术可能会获得潜藏于结果之下的推论和信息。大多数大的消费品公司都会有负责感官分析的部分。

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最新修订时间：2024-05-21 13:29

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