意溪镇，隶属于广东省潮州市湘桥区，地处韩江东岸，是中国历史文化名城潮州的著名古镇，与古城区隔江相望，东北与饶平的浮滨交界，北面连接潮安的文祠和归湖，东南与湘桥的磷溪、桥东毗邻。行政区域总面积72平方千米。截至2019年，意溪镇户籍人口50718人。

明清时期，属海阳县东厢都。

民国三年（1914年），属潮安县东厢区。

民国十九年（1930年），属荣意区（第三区）。

民国三十五年（1946年），称意溪乡。

1950年，改属潮安县第三区。

1953年7月，意溪镇区及东洋温并入潮州市，置潮州市第六街道。

1956年2月，撤区建乡，设河内乡、东津乡和意溪镇。同年12月，河内乡、东津乡、意溪镇二乡一镇合并称意溪镇。

1958年9月，成立意溪公社。

1961年4月，析出文祠并成立公社。

1975年8月，意溪公社析出意溪镇，属意溪公社。

1983年11月，意溪公社改为意溪区，下辖21个乡和意溪镇。

1984年1月，成立意溪镇，与意溪区并存。

1987年2月，撤区并镇，称意溪镇。

1992年4月，意溪镇划属潮州市湘桥区。

2011年末，意溪镇辖长和、坝街、寨内3个社区，上津、中津、东郊、石牌、小陂、永安、书厝楼、头塘、橡埔、团三、埔东、东洋温、河北、四益、坪埔、下坪、西都、四宁、古庵、莲上、后径、荆山、锡美、桂坑24个村民委员会。

截至2020年6月，意溪镇辖3个社区、24个行政村，镇人民政府驻意东路。

意溪镇地处韩江东岸，是中国历史文化名城潮州的著名古镇，与古城区隔江相望，东北与饶平的浮滨交界，北面连接潮安的文祠和归湖，东南与湘桥的磷溪、桥东毗邻，行政区域总面积72平方千米。

意溪镇境内地势自东北向西南倾斜。主要山脉为东南和东西走向。东北部多山地、丘陵；西南部为河谷平原。

意溪镇地处北回归线边缘，属亚热带季风性气候。年均气温21.79℃，年降水量1668毫米，夏长冬短，气候温和湿润，适宜作物生长。

意溪镇的矿藏资源主要有黄田山北侧藏量丰富的飞天燕瓷土矿，建筑用的石矿、河沙、赤红土、黏土矿等；水力资源和动植物资源也较为丰富。

2011年末，意溪镇户籍人口47873人；除汉族外，有2个畲族聚居村。

2017年，意溪镇常住人口44879人。

截至2019年，意溪镇户籍人口50718人。

2011年，意溪镇农业总产值达到9824.65万元，农民人均年收入5058元。

2019年，意溪镇有工业企业126个，其中规模以上工业企业有8个，有营业面积超过50平方米以上的综合商店或超市11个。

2011年，意溪镇有粮食总产3305吨，粮食作物有水稻、小麦、甘薯等；主要林木有松、竹和相思树；主要水果有橄榄、柑橘、双华李、青梅和香蕉。著名特产有橡埔青皮橄榄和荆山黄皮果。

2011年，意溪镇有企业1517家，其中规模以上工业企业6家；工业总产值达到6.1446亿元。工业品主要有瓷泥、服装、陶瓷等。

2010年，编辑、修订出版了《意溪镇志》。

2011年末，意溪镇有文化站1个；露天舞台1座，文化网络阅览室1间，图书室1个、藏书1万余册。村办文化室多间。

2011年末，意溪镇有全镇共有幼儿园9所，小学8所，中学2所。在园幼儿1127人。基本完成九年义务教育；在校小学生2193人，教职员工154人；在校中学生2805人，教职员工192人。

2011年末，意溪镇有镇级卫生院1个，医生17人。另有村卫生站11个。

2011年末，意溪镇实现村村通电话。境内有231省道凤湾线意溪路段；县道意凤线、意草线，还有乡道永寨线、意别线、锡英线等。

意溪镇内有始建于隋唐时期的松林古寺，明代的别峰古寺、石庵、白塔寺，清代的古竺庵、孝禅寺和三山国王庙等，形成独特的宗教旅游文化，别峰古寺和上津方伯第、海角山贝丘遗址列为潮州市第二批文物保护单位。其他文物古迹有:鳄渡秋风亭、潮东雄镇石刻、蔡家围寨墙遗址、东郊村明代石猴、头塘村明代普同塔、桂坑村罗厝围寨等。

2004年，意溪镇被广东省授予“广东省民族民间艺术之乡”。

2011年，意溪镇被文化部授予“中国民间文化艺术之乡”。