总合同，是指建设工程承包合同根据承包单位的不同或施工期的长短，可分为总合同与分包合同。发包方与承包单位签定的总承包合同为总合同。总承包人将部分工程转分包给其他人，无须征得发包方的同意，但总承包人不得擅自将所承包的工程转包给其他单位，而从中渔利。
在总合同中，委托承包单位者为发包方，由承包单位对发包方全面负责，承包单位可将承包的工程，部分分包给其他分包单位，分承包人向总合同的总承包人负责并履行义务。
需要公证的合同或协议只是把合同或协议的效力固定并强化,如果法律没有要求，合同，协议的当事人也没有约定，是不需要特别的公证的。 合同或协议一般两份就够了。