徽州烘青
产于安徽黄山市歙县的长垓村的茶
徽州烘青,产于安徽黄山市歙(she)县的长垓村,长标村、璜田村、天堂村、巨川乡,街口镇及徽州区丰乐河上游的条形烘青绿茶。因产地不同,历史上有街源烘青、北源烘青之称。《歙县志》载,明代就有烘青茶的生产和销售。
制作工艺
采摘一芽二三叶,经杀青、揉捻、烘焙制成。
品质
分六级12等。条索完整,滋味醇和,耐冲泡。毛茶具有良好的吸附香气的能力,且茶味与花香调和性好,故主要用作高档花茶之素坯。
地图信息
参考资料
徽州烘青.买买茶.2012-10-09
最新修订时间:2023-02-22 17:59
目录
概述
制作工艺
品质
地图信息
参考资料